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黄瓜,也称胡瓜、青瓜,属葫芦科植物。广泛分布于中国各地,并且为主要的温室商品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的,称为胡瓜,五胡十六国时后赵皇帝石勒禁忌胡字,汉臣襄国郡守樊坦将它改为黄瓜。黄瓜的上覆有毛,富含汁液,叶片的外观有3-5枚裂片,覆有绒毛。
黄瓜的效果
1、美容
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被叫做厨房里的美容剂,常常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,降低皱纹的产生,并可预防唇炎、口角炎。因此,黄瓜是非常不错的减肥品。
2、减肥
鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪有哪些用途,因此,黄瓜是非常不错的减肥品。黄瓜含有可抑制糖类转化成脂肪的物质。有肥胖倾向并爱吃糖类食品的人,最好同时吃些黄瓜,可抑制糖类的转化和脂肪的积累,达到减肥的目的。期望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,必须要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,由于腌黄瓜含盐反而会引起发胖。
3、加速新陈代谢
黄瓜以清香多汁而著称,含相当多的蛋白质及钾盐等。钾盐具备加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份有哪些用途。幼儿吃后能促进肌肉组织的成长发育,成人常食对维持肌肉弹性和预防血管硬化有肯定有哪些用途。
4、提升人体免疫功能
黄瓜有降血糖有哪些用途,对糖尿患者来讲,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌有哪些用途。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之效果。黄瓜头中含有一种葫芦素C,这种物质具备明显的抗肿瘤用途。鲜黄瓜中含有很娇嫩的纤维素,既能加速肠道物质的排泄,又有减少血液中胆固醇的功能,因此,患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的患者,常吃黄瓜大有益处。近年来的临床实践还证明:黄瓜藤有好的扩张血管、减慢心率、减少血压和减少胆固醇有哪些用途;黄瓜霜具备治疗咽喉肿痛有哪些用途;黄瓜叶和藤部则具备清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等效果。
5、抗衰老
黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜味甘性凉,具备清热利水,解毒的效果,另外黄瓜还可治疗烫伤,痱疮等。
6、防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者,尤其是对酒精性肝硬化病人有肯定辅助治疗用途,可防治酒精中毒。
7、健脑安神
黄瓜含有维生素B1,对改变大脑和神经系统功能有利,能安神定志,辅助治疗失眠症。
8、补水
黄瓜含水量高达.7%,是所有食物中含水量最高的,能非常不错地补充体液。
9、排毒
营养丰富的黄瓜有益清扫体内垃圾,常吃还能够帮助预防肾结石。
10、补充维生素
黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的成效更好。
11、预防糖尿病,降脂稳压
黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改变糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益减少胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
12、抗癌
黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可减少卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和癌等多种癌症危险。
13、减轻关节炎和痛风疼痛
黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可减少尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。
14、顺发亮甲
黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。其中的硫和硅还有益头发成长。
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