每年，一到夏季我就想吃石榴，然后等了几个月到了秋季，有石榴卖的时候，只吃了一两次就不想吃了。由于，吃石榴太麻烦了，辛辛苦苦剥了半天，一口就全吃了，又得等好久才可以吃到下一口。你是否和我想得一样呢？石榴这么美味，假如有人剥给我吃，我必然会吃不少哒。

石榴的营养成分

1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养价值，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，与钙、磷、钾等矿物质。据剖析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一块食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

石榴怎么吃

1.直接吃果实粒

对于大家青年来讲，最直接的，是直接吃石榴果实粒，我老家主要特产红玛瑙和玉子石榴两个品种，这个季节正是石榴的好机会，颗颗果粒饱满，红如玛瑙，白如玉石，牙齿好的，直接可以连籽一块嚼碎咽下。

2.榨石榴汁

对老人来孩子来讲，可以将石榴榨汁喝，水份特别大，出汁粒非常高，一个成熟的石榴平均约为400克，所以一天榨一个如此大小的石榴即可了，对于糖尿病的人群，就要慎饮了。可以减半少喝。

3.酿石榴酒

自酿石榴酒的办法，大伙可以去网上择优使用，买合法厂商生产的成品石榴酒更好，全发酵石榴酒中含有些氨基酸的类型达17种之多，含有人体8种必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量较高，对人体的外源性补充，有益于体内的氨基酸代谢， 对机体减少血氨、有效排除氨毒，对神经性精神病和心脑血管障碍引起的健忘、语言障碍、老年痴呆等有非常不错的预防用途。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成胶原蛋白的要紧物质。矿物质元素丰富的石榴酒给人以外源性补充，能有效提升人体免疫力，对预防高血压和动脉硬化、保护牙齿、预防癌症， 延缓衰老均有好处。石榴酒是一种特殊营养成分的保健酒。

吃石榴有哪些好处

1.强身健体

石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，减少胆固醇等多种功能。可预防冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之效果。

2.抑制大肠杆菌

石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物降低，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制用途。

3.驱虫

石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫效果。

4.止血、明目

石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具备好的止血用途，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

怎么样挑选石榴

1、看颜色：外表红红的石榴不就是最甜的吗，可能并不如你现象的那般，其实，石榴的颜色如果黄色的才是最甜最美味的。

2、看光泽：挑选石榴的时候也可以参考石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏，假如石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之假如石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很长时间不再新鲜了。

3、看硬度：大家挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。

4、看开口：正常成长成熟的石榴开口也是自然开裂的，如此的开口不会干扰石榴的品质及口味。但也有一些石榴是由于雨水和日晒而致使的非自然开口，如此的开口会干扰石榴的口味，果粒也不够饱满。还有一些石榴可能表皮会自带有一些伤口，如此的石榴可能不利于保存，尽可能选择无划痕的。

5、挑时间：石榴果实成熟期是每年的9-十月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。

6、挑重量：石榴富含水分，特别是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，通常更重的那个更新鲜，水分也更充足。

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