喝酒是不少男士朋友都有些习惯，特别是到了炎热的夏季不少男士都爱喝点冰啤酒，其实喝酒也是有不少讲究的，譬如某些食物是不可以吃的，容易增加疾病风险，所以在喝酒的时候要搭配一些合适下酒的菜，那样喝酒的时候什么食物是不可以吃的呢？什么菜合适下酒呢？

喝酒不可以吃什么下酒菜

1、腊肠和咸肉：有不少人在喝酒的时候喜欢来上一盘腊肠或者是咸肉，都爱吃上一口咸肉或腊肠，再喝一口小酒，是一件非常美的事。酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会隐藏着健康隐患。

而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有很多的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一块时，患胃癌和食道癌的风险就会加强。这个健康生活小知识，可是健康养生专家告诉我的，你必须要记住哦!

2、烤肉烤串：一到夏季，就有三五成群的人喜欢到路边滩或烤肉坊吃烤串，以为吃着烤串喝着啤酒既凉爽又过瘾。吃烧烤能喝啤酒吗?答案是：坚决不可以的。大伙不了解，这种食用方法对身体的危害是很大的。

由于，大部分食物经过长期的烧烤营养价值和蛋白质就会流失了，还比较容易产生致癌物。而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这个时候食用的烤串比较容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。这哪儿是健康生活小知识，这分明是关系到身体健康的大道理啊!

3、凉粉凉皮：有一大多数的人喝酒的时候喜欢吃粉条、凉皮和凉粉，觉得酸辣爽滑的凉粉和凉皮是很好的下酒菜。其实，这个喜好和习惯是不对的，也是有损身体健康的。专家提醒大家，喝酒后最好不要吃凉粉。

由于加工凉粉或凉皮时，会加入很多的明矾，而明矾又起着收敛有哪些用途。喝酒时再吃这种食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的害处是相当大的。还有一个缘由就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一块就会增加肝脏的负担。这个健康生活小知识，对于常常喝酒的人来讲，具备十分要紧有哪些用途。

4、生鱼刺身：有的人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，觉得这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?专家一语中的：这是对身体有害的吃法。由于这类生冷海鲜中，含有很多的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。

这类生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去用途。假如常常食用这类食物，就会导致维生素B1的缺少。如果喝酒时很多食用这类生冷海鲜，维生素B1的缺少就会愈加紧急。

上面的文章向大伙介绍了喝酒不可以吃的菜，在知道这类问题后，大伙应该也想了解，下酒菜应该怎么样做?什么食物可以当下酒菜?下面的文章就详细的解答了这类问题，一块看看吧。

合适下酒的菜的做法

1、做菜时宜放些糖：酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，如此就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适合使用几款保肝食品。糖对肝脏具备保护用途，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

2、做几款富含蛋白质的菜：酒水入肠，会干扰人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺少。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

3、备几款碱性食品：鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了维持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜，苹果、桔子等果蔬食品。

肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物：范志红说，胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜，大大减缓酒精的吸收速度，还能保护肝脏。同时，这种食物也含有肯定油脂，酒精难溶于油脂，因此人体对酒精的吸收速度会减缓很多。

海带、木耳、大白菜等膳食纤维高的菜：膳食纤维可减缓或降低酒精的吸收，起到保护肝脏有哪些用途。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

粗粮薯类：这种食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。第二，这种食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补很多饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮姥姥菜等都是很好的选择。

富含蛋白质的菜肴，如肉蛋及大豆制品等：这类食物含很多蛋氨酸和胆碱，对肝脏有保护用途。因此，吃这类食品等于服了保肝药。喝的酒越多、度数越高，越要吃蛋白质丰富的菜。如家常豆腐、水煮花生米等。

概要：看过上面的文章，喜欢喝酒的男士是否了解下酒菜应该如何选择了，选择正确的下酒菜，才能减少风险，随说喝酒太多伤害身体，但下酒菜选择错误，身体的伤害程度更紧急，因此各位必须要注意了。

喝酒的需要注意的地方

1、喝酒前喝牛奶

对于那些一直有应酬的人群来讲，喝酒是不少人都不可以够防止的一件事情。常常喝酒伤身，因此大伙在喝酒之前可以先喝点牛奶，当牛奶进入到人体当中之后，就会在肠胃上形成一个保护层，这个时候大伙再去喝酒，就困难损伤肠胃，同时还可以保养身体。

2、感冒不要喝酒

对于大部分人而言，在感冒的时候是不可以够喝酒的，由于在感冒时，人的体温是升高的，因此大伙在感冒时都会通过吃退烧药来帮助自己降温。而大伙在喝酒的时候，会让身体中的代谢加快，如此就会让体温升高，从而让感冒的状况变得愈加紧急。

3、不要掺碳酸饮料

有不少人在喝酒的时候有如此一种习惯，那就是喜欢在酒中加入碳酸饮料，感觉如此喝会让口味变好。但我们想要和大伙说的就是，为了你的身体健康，最好不要再如此做了。这是由于掺了碳酸饮料的酒会加速身体对于酒精的吸收，从而对肝脏会有损害，大伙在喝酒的时候必须要注意到这点。

4、不喝茶

还有就是有的人觉得在喝完酒之后，喝茶有解酒的效果。但我们今天想要和大伙说的就是，为了你的身体健康着想，在喝完酒之后千万不要喝茶，由于它根本就不解酒，反而会对肾脏产生风险，因此大伙在平时应该注意到这点。

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