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秋天气候比较干燥,所以大家在秋天的时候会容易由于气候出现一些病症,譬如皮肤干燥就是秋天经常见到的一种症状,秋天人还会由于干燥致使肺热,所以秋天大家的饮食方面应该注意润肺。那样,秋天润肺吃那些好?常常喝粥对身体有什么好处?
秋天润肺养颜粥
1、南瓜百合粥
材料:南瓜250克、鲜百合50克、粳米100克、冰糖适当。
做法:将南瓜洗净去皮,切丁,鲜百合摘瓣洗净。将粳米洗净后煮熟,用文火熬熟,加入南瓜丁煮烂,再放入冰糖、百合,煮沸即可。
效果:南瓜营养价值丰富,脂肪含量较低,易于消化和吸收,还可通便。配合滋荫润肺的百合,具备健脾滋荫润燥有哪些用途。
2、黑芝麻粥
材料:粳米50克、黑芝麻6克、蜂蜜适当。
做法:先将黑芝麻研成粉末然后同粳米共熬成粥即可。
效果:黑芝麻具备润肠通便、益筋骨等用途,秋天常食有益身体健康。
3、大枣莲子银杏粥
材料:百合30克、大枣枚、莲子适当克、银杏5粒、粳米100克、冰糖适当。
做法:莲子先煮一会儿,再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后,改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。
效果:养阴润肺,健脾和胃。
4、山药大枣糯米粥
材料:粳米100克,薏米75克,山要(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克,白砂糖20克。
做法:糯米、薏仁分别淘洗干净,用冷水浸泡,3小时后,捞出,沥干水分;荸荠、山要去皮,洗净,分别捣成粉末;红枣去核,洗净备用薏仁、糯米下入锅内,加适当冷水,置旺火上煮至米粒开花;将红枣下入锅内,转小火熬煮成粥;待糯米软烂时,边搅拌边将山要粉洒入锅内,约煮20分钟;将荸荠粉和白糖入锅搅匀,即可盛起食用。
效果:软糯易消化,具备润肺调养,气血双补的效果。
5、薏仁红豆粥
材料:生薏仁20克,红豆30克。
做法:将生薏仁、红豆洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火即可食用。
效果:有助养颜美容,益气养血、利水消肿。红豆可益气补血,利水消肿;薏仁可健脾利水,清热排脓。
秋天润肺吃那些好
(1)莲藕
藕中含有不少容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等,生食鲜藕能使婴幼儿清热生津,润肺止咳,特别合适上火的体质。可以将藕炒着吃,也可以将藕凉拌着吃了,也可以把海带、莲藕和排骨放在一块煲汤喝。
(2)甘蔗
蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
(3)木耳
白木耳具备滋阴、润肺、生津有哪些用途,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋天的肺燥干咳。黑木耳的营养价值与白木耳相似,黑木耳的铁元素含量很丰富,可以改变缺铁性贫血。
(4)芋头
芋头口味细软,绵甜香糯,营养成分近似于土豆,易于消化,芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素等多种成分,其丰富的营养成分,能提升身体的抵抗力。
(5)梨
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等效果,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及小儿咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗成效。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,成效更佳。
养胃的食物
(1)红薯
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E与钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养成分非常高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这类物质能维持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。
(2)牛奶
牛奶居右补肺胃,生津液,润大肠。宜于阴虚胃痛,津亏便秘等用途;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
(3)山楂干
山楂干与山楂片需要加入很多糖分和添加剂不同,山楂干是将山楂直接脱水制作而成,不只纤维素含量高,还含有丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸等营养素,口味也非常不错,可以说是消食化积,醒胃助餐的佳品。
(4)苹果
苹果具备健脾补气益胃,生津润燥。宜于脾虚食少,胃阴亏虚,阴虚胃痛等用途。
(5)红枣
红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷,有较强的抗癌、抗过敏用途。除此之外,大枣还能增加胃肠道黏液分泌,纠正胃肠病损,保护肝脏。
(6)包心菜
包心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水有哪些用途,卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡。
(7)南瓜
南瓜对于保养维护脾胃、帮助消化非常有好处。从营养学的角度来讲,南瓜中富含维生素A,维生素A能保护胃肠黏膜,预防胃炎、胃溃疡等疾患发生。
(8)菠菜
菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应防止与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
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