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如何做豆沙馅的南瓜月饼呢

www.hl499.com 2024-01-31 16:48 餐饮

1、用料:澄粉210克、生粉30克、糯米粉60克、南瓜泥100克、白糖15克、炼乳15克、红豆沙1份。

2、将南瓜蒸至熟透,去皮留肉称100克,然后再将三款粉及炼乳加至在一块。

3、揉至面团光滑备用。

4、然后分别用豆沙350克,面皮250克称好。

5、将豆沙包在面皮里面。

6、封好口,包好。

7、月饼模里加入适当的粉。

8、将包好的饼团入月饼模里。

9、然后倒扣在硅胶烘焙垫上。

10、然后入蒸锅,隔水蒸20分钟就能。蒸好后放凉再拿即可。

Tags:视频怎样南瓜月饼豆沙

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