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夏季最受青睐的蔬菜就是瓜菜了,由于夏季倡导清淡的饮食,而瓜类蔬菜正好是清淡类的素菜,不只口味清爽,还能帮助赶走夏日的烦渴。冬瓜是夏季的主打时蔬,其清淡的口味遭到不少人的喜欢,南瓜在夏季吃得也比较多,那样,冬瓜和南瓜可不可以起吃?
冬瓜营养
冬瓜味甘性寒,它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、维生素C和多种矿物质,其中含钾盐高,含钠盐较低,所以冬瓜有去水肿的效果。夏季吃冬瓜能清热解毒、利尿消肿,还能预防肝硬化和降血糖。冬瓜是瓜类蔬菜中唯一不含脂肪的,吃冬瓜根本不需要担忧长胖。
南瓜营养
南瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素等,南瓜的降血糖效果是常常被一些专家提出的,它里面含有人体胰岛细胞所需的物质,能减少血糖,防治血糖疾病。常吃南瓜还能保护胃黏膜,加速肠胃蠕动,促进消化和吸收。
需要注意的地方
冬瓜和南瓜一块可以煮粥吃,能起到养胃有哪些用途。冬瓜性属寒凉,不合适脾胃虚寒、腹泻便溏的人食用,月经期间的女人和痛经者最好不要吃冬瓜。南瓜中含有维生素C分解酶,所以不少人感觉南瓜和冬瓜是不可以一块吃的,但它们一块吃是没不好的反应的,只须注意不要过量食用就好。
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