南瓜炒猪肉如何做美味又简单 南瓜炒猪肉的做法

1、用料：南瓜1个、猪肉200克、葱花少许、孜然粉1勺、淀粉1勺、芝麻油少许、盐1勺、花椒少许、黑胡椒粉少许、食用油适当。

2、猪肉切条，用芝麻油、孜然粉搅拌均匀腌制备用。

3、烧热锅倒入适当食用油，放入花椒粒爆出香味后把花椒捞出弃去。倒入猪肉条翻炒至变色盛起备用。

4、锅内再倒入少许食用油放入大蒜炒香。

5、把切成片的南瓜加入锅内大火翻炒。

6、调入少许盐和水盖上锅盖焖至南瓜软烂为止。

7、把炒好的猪肉条倒入锅内翻炒均匀。

8、放入少许黑胡椒粉勾淀粉芡撒上葱花即可关火。

南瓜炒肉的做法常见制作方法

南瓜炒肉的常见制作方法有非常多种，我今天说的这种办法是用嫩南瓜炒肉：

第一，把嫩南瓜洗净切成丝。

然后，把猪肉切成丝，放入碗中，加入适当的料酒和生抽腌制十分钟左右。

然后锅中倒入适当的植物油，加热后，把肉放入锅中翻炒均匀变色，把南瓜丝倒入锅中翻炒至变软，加入适当的食盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅装入盘中。

南瓜炒肉片最正宗的做法

前言

首次了解南瓜可以炒肉片也是在好豆上看到的，但我并没把这道菜分成两步来，而是直接连贯起。先是把肉片炒半熟了再下南瓜，大家家其实比较少吃南瓜，有吃的话也是用来做成南瓜饼吃。由于老公不喜欢吃南瓜，我先前压根就没想过要去用南瓜炒道什么菜，这次是突发奇想做南瓜炒肉，老公反正还是把肉吃了南瓜留着......

材料

主料：南瓜250g、瘦肉100g；

辅料：油适当、盐适当、葱姜蒜适当、水适当

南瓜炒肉片

1

油锅七分热下葱姜蒜爆香

2

然后下肉片加盐翻炒，中小火慢炒

3

待肉片炒至半熟的时候下南瓜炒一会儿

4

然后加适当的水

5

待锅里的水分干了之后再下适当的鸡精翻炒就能了

6

出锅咯

小知识

南瓜片的厚薄决定水的多少

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