大家通常吃东西是等食物的温度适合的时候才吃，但像吃火锅一类的烫食时，不少人都是急匆匆地就放进嘴巴，第一，如此不只会烫到嘴巴，而且还会让烫食烫到食道，所以，大家在日常要防止这个不好的的饮食习惯。吃烫的食物有什么风险呢？。

1、自然恢复

虽说食道粘膜脆弱，容易受伤，当烫食将它烫伤，并有轻微疼痛但不紧急的时候，也不必过于担忧，只须饮食清淡，不第三损伤，人体可以自然恢复的，普通的恢复过程是在4-5天左右，在此其间要少吃温度高，辛辣上火的食物，多喝水，注意食道的保养。

2、喝橄榄油等润滑物

烫伤后，可以适当喝些橄榄油，芝麻油，石蜡油等具备润滑用途，富含油脂的东西，能促进食道黏膜新生；不吃过于粗糙的食物，以防摩擦新生的食道黏膜。

3、停止烫食的食用

食道粘膜烫伤后充血疼痛，建议这一段时间内都不要再食用温度过高的食物，防止二次烫伤，加重病情，应该吃一些松软，易消化的食物，多吃流食，少吃干硬食物，注意食道喉咙的护理，可以多吃一些富含维C的水果蔬菜，能有肯定的消炎杀菌成效。

4、口服治烫伤药物

食道被烫伤后，最需要注意的是防止烫伤部位发炎感染，引起更紧急的症状，因此，建议准时的采取一些药物治疗，口服奥美拉唑和云南白药粉，湿润烫伤膏等药物可以有效改变食道疼痛。

5、医院治疗

食道烫伤后，除去有疼痛等症状，久久不愈，甚至出现加重，或有发烧乏力等症状发生时，应该立即去医院就医，防止更紧急的感染。

6、补充营养

食道烫伤后疼痛，进食有困难，可以参考是伤后时间的长短适合的补充糖盐水与维生素C，维持体液平衡，盐水和维C不只能保持正常的生命活动，而且都可有效杀菌消炎。

7、吃烫食的害处

有研究发现，常常吃得过热会有损肠道和身体机能，而平常多吃和体温相近的食物，则可以延缓肠胃老化，助人延年益寿。

专家指出，亚洲人体质相对较弱，吃热食可以为身体提供更多的能量，有助御寒，维持体温。相比之下，欧美等地的人体格更健壮，平常所吃的食物本身热量较高，因此对食物温度没特别的需要，所以他们的饮食结构中冷食较多。

然而近年来有愈加多的研究显示，饮食过热与食道癌等多种消化道疾病息息有关。这是由于人的食道壁是由黏膜组成的，很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物，超越这个温度，食道的黏膜就容易被烫伤。过烫的食物温度通常都在70℃到80℃左右，譬如刚沏好的茶水，温度可达80℃到90℃，比较容易烫伤食道壁。假如常常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，容易形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，就会引起黏膜质的变化，进一步进步变成肿瘤。

除此之外，饮水时也需要注意温度。平时最好饮用温水，水温在18℃到45℃之间为宜。过烫的水不只会损伤牙齿的珐琅质，还会刺激咽喉、消化道和胃黏膜。即便在冬季，喝水也不适合超越50℃。假如实在怕冷，可以适合多吃些姜、胡椒、肉桂、辣椒等有“产热”用途的食物，既不会损伤食道，还有额外的保健效果。

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