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夏季的时候很多人都会出现食欲不振,容易犯困等问题,有些人还很容易出现一些身体不适的情况,所以很多人就会在饮食方面格外小心养生,不少人都会做一些养生粥食用,那样夏天养生喝什么粥?夏天养生粥如何做?夏天养生粥有什么?
夏天养生喝什么粥
第一款养生粥、香蕉粥
材料:香蕉2个,大米50g,白糖适当。
做法:将香蕉去皮,择净,捣泥备用;取大米淘净,放入锅中,加清水适当煮粥,待熟时调入香蕉、白糖,煮沸即可。每天1碗,连续3~5天。
效果:可清热润肠,润肺止咳。适用于痔疮出血,大便燥结,肺虚、肺燥咳嗽,与酒醉烦渴,胃脘疼痛等。
第二款养生粥、黄瓜粥
材料:黄瓜,粳米。
做法:先煮粳米,待粥快熟时加入黄瓜片,稍煮即成。
效果:此粥清香爽口,可清热解毒、嫩肤美容。
第三款养生粥、薄荷粥
材料:新鲜薄荷,粳米。
做法:新鲜薄荷煎汤取汁备用,粳米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适当冰糖,煮沸一会儿即可。
效果:此粥具备清热解暑、疏风散热、清利咽喉等效果,适用于风热感冒、口疮、风疹、胸胁胀闷等症。
第四款养生粥、莲子百合粥
材料:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适当。
做法:将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。
效果:此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不好的、食欲不振有非常不错的效果。
第五款养生粥、苦瓜菊花粥
材料:苦瓜,菊花,粳米。
做法:菊花漂洗后与粳米同入锅中,倒入适当清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。
效果:此粥具备清利暑热、止痢解毒之效果,适用于中暑烦渴、痢疾等症。
第六款养生粥、鲜葵粥
材料:鲜葵菜100g,大米50g。
做法:将葵菜洗净,切细备用;大米淘净,放人锅中,加清水适当煮粥,待熟时调入葵菜,煮沸即可。每天1碗,连续3~5天。
效果:可清热润肠,凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结,小便淋涩,痢疾便血,疔疮疽肿等。
第七款养生粥、小米莲子绿豆粥
材料:绿豆50g,小米50g,大米50g,莲子10粒,圆糯米30g。
做法:绿豆、大米、小米一块用清水洗干净,莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有材料同时放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底)最后关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
效果:绿豆为一种容易见到的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的效果,十分合适在夏季食用。
喝粥有哪些好处
1、喝粥易消化
它稀软糜烂,是平时食物中最易消化和吸收的食品,健康成年人、老人、孕产妇、婴幼儿都非常适合。老人体内各脏器已进入老化阶段,各种生理功能在衰退,其胃肠不可以承受干硬、油腻或生冷食物,而以食粥为最宜。患者、孕产妇的消化功能都较差,婴幼儿的内脏器官还非常娇嫩,而常常吃粥则可确保平安。
2、营养丰富
粥品多种多样,营养丰富、全方位,它处含有很多机体供能量最快的糖以外,还含有蛋白质、脂肪、各种维生素及钠、钾、钙、镁等微量元素。
3、喝粥有食疗成效
粥有治病效果。由于粥容易消化,又有和胃补脾、消肺治痰等保健用途,从而能使人增强体质、延年益寿。从现代营养学看法来看,常常食粥还能控制体内脂肪,减少胆固醇含量,消除血液中脂质、过氧化物的沉积,对于预防高血压、冠心病、糖尿病都有肯定好处,因而让人们广泛引用于多种疾病的防治。
4、粥的分类和效果
粥的类型,按其材料分为三类:白粥、食品粥和药粥。
白粥的效果
纯用大米、麦、粟、玉米等谷类加以煮烂而成。大米粥健胃脾,扶正气而强身;玉米粥和中开胃.可预防心血管病;麦片粥能促进溃疡愈合,是消化道溃疡病人的好食物。
5、食品粥的效果
在白粥中添加其他食品做成。如菠菜粥和中补气、滑肠通便,胡萝卜粥宽中利气,能预防高血压;鸡汁粥补精益力,治虚损体弱;羊肉粥能温补脾胃;猪肝粥可补血明目;肉骨头粥有补血壮筋之力;绿豆粥能清热解毒,消暑止渴;赤豆粥利水消肿,清热解毒。
6、药粥的效果
是在白粥或食品粥中加用一些中药同煮而成。其中谷类有健补脾胃扶正气的效果,另外针对疾病选配药物,相互协调,可以补益强壮身体,祛病延年。譬如川乌粥祛风除湿,治关节肿痛;黄芪粥可以补气;党参粥能健胃;菊花粥能养肝明目;白木耳粥可益肺补胃;人参粥大补元气等。
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