甜玉米是玉米中的一个品种，这种玉米的味道更甜，而且糯性较高，吃起来口味十足，因此深受不少人的喜欢，那样甜玉米营养价值有什么？吃玉米有哪些好处是什么？甜玉米的营养成分比一般玉米高中一年级些，下面就来详细知道吃甜玉米有哪些好处吧。

甜玉米的营养价值

德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养成分和保健用途是最高的。甜玉米营养价值含7种“抗衰剂”，即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

1、钙：甜玉米营养价值中钙是最丰富的，每100克玉米能提供大约300毫克的钙，几乎和乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的效果，还能促进儿童骨骼成长和进步。

2、谷胱甘肽：谷胱甘肽不只有美白的效果，还有抗癌有哪些用途呢，尤其是内源性谷胱甘肽，是人体对抗疾病尤为重要的物质。

3、维生素：甜玉米营养价值中胡萝卜素让人体吸收后转化为维生素A，具备防癌有哪些用途。植物纤维素可以加速致癌物质和其他毒物的排出。

4、天然维生素E：则有促进细胞分裂，减少血清胆固醇、预防皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有些黄体素、玉米黄质有益于延缓双眼老化。

5、硒：“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比一般玉米高8-10倍。硒还具备增强免疫力、预防糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等用途。

6、镁：镁几乎参与人体所有些新陈代谢过程，在细胞内的含量仅次于钾。镁影响钾、钠、钙离子细胞内外移动的“通道”，并有保持生物膜电位有哪些用途。镁元素的缺少，势必会对人体健康导致风险。

7、脂肪酸：脂肪酸对于人体有哪些好处有可以提供能量，帮助消化系统的发育，帮助维持肠道菌群平衡。食用甜玉米有哪些好处

甜玉米的效果用途

1、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量非常低，也是减肥用品之一。

2、降血压降血脂

钙可起到降血压的效果，有促进细胞分裂、减少血清胆固醇有哪些用途，因此玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症都有肯定的预防和治疗用途。中美洲印第安人不容易患高血压与食用玉米有关。

3、增加记忆力、抗衰老

刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生用途，可以对抗双眼老化。

4、明目

常常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力降低，叶黄素和玉米黄质凭着其强大的抗氧化用途，可以吸收进入眼球内的有害光线。

怎么样挑选优质玉米

1、挑选玉米时，还要依据我们的口味决定要买哪种玉米，通常时候，白色的是糯玉米，黄色的是甜玉米，有些五彩的也是甜玉米，有些人喜欢吃甜玉米，有些人喜欢吃糯玉米，糯玉米和甜玉米有什么区别就是含糖量的不同。

2、大家在挑选玉米的时候第一要选嫩的，由于嫩玉米含的水分多，吃起来口味好，甜甜的软软的，而老玉米吃起来口味不是非常爽，并且吃的时候会感觉非常费力。

3、挑选玉米的时候，还要挑选颗粒紧密的，假如颗粒稀疏，玉米就相对较少，假如有挑选的空间，假如在同样的价格下，大家当然要挑选颗粒多的了。

4、大家在挑选玉米的时候，还要挑选颗粒饱满的，若是饱满的，说明水分充足非常新鲜。若是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口味也不好，并且可能已经放了好几天了。

5、大家在挑选玉米的时候，还要挑选没虫的，假如一个玉米上面爬满了虫，即便再实惠，大家也不会买它，这是人所共知的事情，由于实在太影响胃口，并且影响健康。

6、大家在挑选玉米时还要选那些颗粒看着透明的，由于透明的玉米比较嫩，吃起来味道更好，尤其是用水煮后，吃起来软软的。

甜玉米是杂粮中的代表，而且甜玉米营养价值中有丰富的维生素，对大家的身体健康非常有好处。所以在大家的日常可以多食用甜玉米哦。

吃玉米的需要注意的地方

1、吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进。这主如果由于玉米的很多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳间宽，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

2、发霉的玉米不可以食用。发霉变质的玉米会产生有毒物质—黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物，主要损害人及动物的肝脏组织，紧急时可致使肝癌甚至死亡。除此之外，发霉的玉米还会减少免疫能力，所以发霉的玉米绝对不可以食用。

3、注意食物的搭配。玉米和海螺一块食用，会引起身体不适；和田螺一块吃容易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一块食用，可提升蛋白质的吸收；和鸡蛋一块食用，可以预防胆固醇过高；和豆角一块食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压患者有着非常不错的食疗成效。

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