水果是日常必不可少的一种饮食，日常不少人嫌麻烦会一次性地买不少的水果，然后都放在冰箱里面冷藏保鲜。但应该注意并非所有些水果都合适放在冰箱里面保存，那什么水果不可以放冰箱里面保存呢？冰箱保存水果应该注意什么呢？

西红柿

西红柿不适合放在冰箱中保存。由于经过低温冷藏后，西红柿会容易软烂，失去鲜味，甚至酸败腐烂。正确的储藏办法是放置在阴凉干燥处，并且需要防止挤压。

香蕉

香蕉的催熟温度一般需要再20-25度之间，而冰箱内是低温环境，如此不只会抑制酶的活性，影响一系列的化学变化的进行，可致使果实变软等，时间久了，还会发生冻害，是果皮变黑，导致香蕉不可以催熟，因此香蕉不适合放在冰箱储藏。

鲜荔枝

新鲜荔枝假如没一次性吃完是不适合放在冰箱中冷藏保存的，由于鲜荔枝存入冰箱，几天后其表皮就会变黑，果肉变味。

黄瓜

黄瓜假如存入冰箱三天以上，其表皮就会呈现水浸状，用刀切开时，断面会有胶状透明液体流出，不只失去了黄瓜特有些风味，而且还会加速黄瓜的腐烂程度。

芒果

芒果等热带水果，普通的保鲜温度是20度左右，假如放在冰箱里反而会坏得快。

即食类水果

草莓、杨梅、桑椹等即食类水果，最好即买即食，放入冰箱不只会干扰口味，也容易霉变。

保存水果需要注意的地方

第一类、不要放入冰箱，不然会冻伤。如：香蕉、杨桃、枇杷等。

第二类、可以放入冰箱，但必须要先催熟(即未熟果不可放入冰箱)。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。

第三类、需要放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。

第四类、常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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