日常不少人都爱吃烧烤，烧烤也是大家平时聚会必不可少的一种食物，但大家都了解烧烤吃多了是会对身体产生各种风险的，譬如第一就是可能致使上火。那样，一般吃烧烤之后可以吃些什么降火呢？譬如吃烧烤之后吃那些水果最好呢？

香蕉

常常吃烧烤之类的食物之后，会产生一些比较强的致癌物质，通过科学的研究，大家可以吃一些香蕉对这种苯并芘有肯定的抑制有哪些用途，还能润肠通，从将体内的毒素可以排出，如此可以起到减肥瘦身有哪些用途。

梨子

相信大伙都了解梨是非常不错的膳食纤维和钙，有生津止渴的效果，吃过烧烤之后，体内摄入一些致癌的物质，吃个梨子可以有效的分解体内的致癌物质，有益于排除体内的毒素。

猕猴桃

猕猴桃在水果当中是水果之王，它有丰富的维生素C，与膳食纤维及微量元素，吃完烧烤之后，吃一个猕猴桃的话，是可以帮助清热降火，同时可以降低致癌的风险，如一些肺癌、肝癌多种癌细胞病都是有着肯定的抑制用途。

橙子

橙子中含有肯定的维生素C，烧烤之后吃个橙子完全可以消除内的油腻感，还能提升我们的抵抗力，帮助清除体内的活跃的致癌食物。

烧烤中的有害物质

通常来讲，烧烤中的有毒有害物质主要可以分为以下几类：

(1)多环芳烃类物质

烧烤中会产生的多环芳烃类物质最高达400多种，其中最为“臭名昭著”的就是苯并芘。300摄氏度以上的高热，即使是短期也会产生很多的多环芳烃类致癌物。

(2)杂环胺

含蛋白质较多的肉类是产生杂环胺的温床。肉中的肌酸、碳水化合物和氨基酸是杂环胺的前体，而高温和长期这两种烹调方法是产生条件。杂环胺环上的氨基在体内代谢成的N-羟基化合物具备致癌和致突变用途。在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等多种疾病。

(3)糖化蛋白

肉中的脂肪类物质在高温下会发生氧化，而脂肪氧化产物和糖类一样，都含有羰基，能替代糖类和蛋白质发生“美拉德”反应，生成糖化蛋白，也叫“糖化毒素”。其会导致组织损害，破坏正常细胞的结构和功能，从而引发一系列疾病。

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