黑鱼是营养成分非常高的淡水鱼类，不但营养丰富，肉味鲜美，而且还有非常好的医用效果，一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品那样黑鱼有什么营养价值？吃黑鱼有什么忌讳？下面和生活百科网一块看看有关常识吧。

碘元素

与其他鱼类一样，黑鱼中碘元素的含量很丰富，是人体必需的生命元素，能预防甲状腺肿大和克汀病。

2、蛋白质

黑鱼肉中含有丰富的蛋白质，且都是完全蛋白质，营养成分极高，所含必需氨基酸的量和比值比较适合人体需要，容易让人体消化吸收。

3、不饱和脂肪酸

黑鱼肉所含的脂肪不多，且多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具备减少胆固醇有哪些用途，对肥胖症、肝功能衰竭、高血脂等疾病起到避免的效果。

4、无机盐

黑鱼肉中含有丰富的无机盐，其中丰富的镁元素，对心血管系统有非常不错的保护用途，有益于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。而铁、钙、磷等元素，则具备养肝补血、泽肤养发的效果。

吃黑鱼有什么忌讳

1、空腹不可吃黑鱼

黑鱼肉中本身含有很多的嘌呤物质，嘌呤物质需要富含碳水化合物的米饭来中和分解。假如一个人空腹吃鱼非常或许会致使体内嘌呤含量上升，从而致使体内酸碱不平衡，紧急的会加重或者致使痛风。

2、鱼胆不可生吃

在民间流传的秘方中觉得鱼胆具备清热解毒的好效果，但科学指出假如生吞的话，鱼胆中的胆汁会致使食物中毒，还可能致使肝肾的衰竭。

黑鱼不可以和什么一块吃

1、茄子

黑鱼性寒，是寒性很大的食物，而茄子也是是凉性的食物，这两种食物都含有比较多的寒气，假如这两种食物在一块吃的话会损伤大家的胃肠，容易引起消化不好的。

2、寒性食物

黑鱼是寒性的食物，它本身就有较多的寒性，所以假如再和其他的寒性食物一块吃的话，就会致使人体内的寒气剧烈的增高，从而引起脾胃虚寒、消化功能降低等不良反应，女人则更容易出现宫寒、痛经的症状。

3、牛奶

黑鱼自己是高蛋白食物，食用之后会占用非常大的胃肠消化功能，并且因为黑鱼是寒性，在食用之后会引起脾胃偏寒，减少脾胃的消化功能，如果是在吃黑鱼的同时在喝牛奶，比较容易致使蛋白质摄入过多，引起腹胀、腹泻等消化不好的之症。并且在民间更有黑鱼和牛奶一块吃会引起中毒的说法，不过吃绿豆能解毒。

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