欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 健康 >

鲜百合吃前用焯水吗 新鲜百合如何洗

www.hunzha.com 2024-09-09 22:14 健康

鲜百合,大家都知道其适用于烹制各种菜肴,如百合炒牛肉、百合炒西芹等,味淡且口味清爽,实属上好的清炒时蔬。而百合由于经过后期加工,便于保存和用,并且去除去本身自带的苦涩味,合适煲汤、煲糖水、泡茶。那鲜百合吃前用焯水吗?有关常识介绍如下!

鲜百合吃前用焯水吗?

新鲜百合炒着吃的话是需要焯水处置的,由于新鲜百合中含有生物碱,具备苦涩的味道,焯水后可以去掉苦涩的味道,而若是炖汤或者煮粥的话,可以不需要焯水,在加热的过程中,生物碱会被破坏,因此,鲜百合吃前需不需要焯水要由具体的烹饪方法决定。

新鲜百合如何去除苦味?

吃鲜百合的之前应该先处置好的,第一把鲜百合一瓣一瓣的掰开,去除掉鲜百合表皮之后,再轻轻撕除,浸入冷水盆中,等二小时之后就能让鲜百合吸收足够的水份,起到去除苦味的效果。

新鲜百合如何洗?

1、挑选新鲜百合,先把百合放在水下冲洗,把外面的泥沙冲洗掉。

2、根据百合花型,把百合掰成小朵,继续清洗掉外层的泥沙。然后把小朵百合外面发黄的百合瓣去掉。

3、简单剥洗百合的小技巧。用小刀把小朵百合下面的根切掉,把外面发黄的部分削掉。

4、削干净的小朵百合放水里冲洗干净,然后就能像掰花瓣一样把百合瓣剥开来。

5、假如剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。

6、全部剥好,洗干净,就能下锅煮啦。

鲜百合如何处置?

1、新鲜的百合先用水洗一下表面,将泥土洗去。

2、接着将百合表面明显的烂叶、残叶去掉。

3、接着,用小刀将百合底部的根切去。

4、用削皮刀将百合表面脏的地方轻轻削去。

5、表面都处置干净后,将百合一片片摘下来。

总结:假如百合是煲汤或者煮粥的话,那是可以不需要焯水的。如果炒菜的话,可以先焯水。由于焯过水的百合变得半透明的最好,这时已经七八分熟了。

Tags:焯水生物碱小刀百合瓣新鲜百合怎么

热点排行
热门推荐
热门tag
东方甸园 缴交 茶叶籽怎么种 购票 生甘草 石家庄市 乐比高 头盔 厕所 素菜 传统食物 万向轮 吃完鸡蛋后 乐读窝 祛斑产品 基因编辑 上下联票 当地经济发展 特效教程电脑 八仙花 市场 刷子 海藻 羽衣 放假 冰点嫩肤优点 任丽萍 惠阳 交通部 能不能 侯祖辛 观赏植物 科技与狠活 金凳子 胜地 吃铅量 棉被 初榨 特许商品 体育运动 酸奶 手机壳 儿童节 柴胡 含氟牙膏 菜单栏 Bin Yu 恩古尼语 马蹄 鱼用 法治 刘彦红 浴盆 碽妃 暴食 倒入 孵化 银丝 刘红薇 职业技术学院