白露节气马上就到了，天气会渐渐变凉，全国各地陆续迎来真的的秋季，而伴随秋季的到来，大家在养生方面也要做出相应的调整了，包含生活起居、饮食、运动等等。其中，饮食上要尽可能吃时令蔬果。那样，白露吃那些菜对身体最好呢一块儿看看下面的白露十大滋养蔬菜推荐。

白露吃那些菜对身体最好

白露养生菜

花菜

秋天天气干燥，早晚温差加强，机体在适应季节变化时，比较容易感到精力不济、疲惫难耐。想要抵抗秋乏，保证营养、补充睡眠很重要。还可以试试看看可以缓解疲劳的花椰菜。

花椰菜就是大家常说的菜花，之所以可以抗疲劳，缘于它是B族维生素群“聚居地”。B族维生素成员海量，在身体中起要紧的生理用途，其中维生素B1能够帮助改变精神情况，维生素B6在蛋白质的代谢过程中起调控用途，能够帮助能量产生，叫人感觉精力充沛，维生素B2与B6一块还能够帮助缓解疲劳及提神醒脑。因此，B族维生素又被叫做抗疲劳营养素。

除此之外，作为十字花科类蔬菜，花椰菜在抗癌方面卓有效果，长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

莲藕

9月的莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，是餐桌上非常受青睐的一道美食。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素与淀粉，有明显益血益气的效果，也可增强人体免疫力。

南瓜

秋天是干燥的季节，南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，同时，南瓜还含有丰富的维生素B6，它是提升免疫蛋白活性、加大免疫蛋白代谢不可或缺的要紧营养素。南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等效果。

菱角

秋天是菱角采摘时节，菱角营养丰富，又容易消化吸收，具备健脾养胃、补肾养血之效果。通常情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等，均被觉得是风味独特的好菜肴。

白露蔬菜

茭白

9月中旬-11月上旬是吃茭白的时节，茭白味甘、微寒；具备祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的效果；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利与酒毒、乳少等症。应酬要喝酒的时候，可以用茭白做一道下酒菜，可以助你抵御一些来自酒精的害处。

胡萝卜

《本草纲目》记载，胡萝卜能“下气补中，和胸膈肠胃，安五脏，让人健食，有益无损”，胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具备滑润、强健皮肤有哪些用途，并可防治皮肤粗糙及雀斑。干燥的秋天可以吃点胡萝卜来润肤。

口蘑

秋天正是采蘑菇的好时候，更是吃蘑菇的好时候。口蘑作为蘑菇的一种，8、9月正是采摘的最好时候。中医觉得，口蘑味甘性平，归心、肺经，可宣肺解表，益气安神，在秋天这个养肺的季节里比较适合食用，同时可散血热，透发麻疹，常用于小儿麻疹的治疗。

韭菜

韭菜本身就属辛类的蔬菜，韭菜的独特气味特别合适包饺子或者炒菜，假如用来炒菜的话，相信不少朋友的第一反应就是做一道美味的韭菜炒鸡蛋。而韭菜用来包饺子或者做韭菜盒子的话，放上一点鸡蛋和虾皮就很可口了，做出来的饺子放上少许的调味料就能做到鲜嫩多汁。而韭菜在这个节气吃也是能适应节气的美食，所以爱吃韭菜的朋友在白露这个节气不可以错过吃韭菜了。

白露蔬菜

青椒

青椒也是带辛味的天然食材，而这里所有些青椒是那种不辣的青椒，大家可以用青椒做美味的青椒炒鸡蛋，做出来的味道确实鲜嫩可口的。

用青椒切成细条之后，也可以用肉丝搭配着青椒来做一道青椒炒肉丝。做青椒炒肉丝之前需要将肉丝先腌制一下，如此做出来的肉丝会愈加嫩滑。

红薯

中医学觉得，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的效果”，使人“长寿少疾”。另外，红薯是非常不错的低脂肪、低热能食品，多吃红薯有益于减肥。在国内，民间觉得白露吃红薯可使全年吃红薯丝和红薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家有白露节吃红薯的风俗。

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