大家的身体保持生命活动是需要不少营养物质的，而维生素C 就是大家人体所需的要紧营养元素，所以大家在平时的饮食都格外小心会食用一些富含维生素C 食物。比如一些新鲜的蔬菜。那样什么蔬菜维生素C含量高？什么蔬菜含维生素C？

野苋菜

野苋菜是一种一年生草本生植物，它多为野生状况，是很出名的野生蔬菜，每100克可食部分的野苋菜含有153毫克维生素C，是Vc含量很丰富的野生蔬菜，维生素C可以加大人体免疫力，提升抗癌能力，常吃常吃野苋菜可以清热解毒，滋阴润燥。

小红辣椒

小红辣椒虽辣，但它却有着维生素C之冠的美称，每100克可食红辣椒含维生素C144毫克，是当之无愧的维生素C之王，辣椒中的维生素C能巧妙的妨碍亚硝胺这种强致癌物质的合成，是已轻微癌变的细胞恢复正常，所以常吃辣椒还有防治癌症的效果。

柿子椒

柿子椒是辣椒的一个变种，它的颜色多种多样，又被叫做“彩椒”，柿子椒基本是不辣的，所以在日常多作为蔬菜而非调味品，每100克可食柿子椒中含有130毫克维生素C，它的Vc含量是高于茄子，番茄等蔬菜，常吃柿子椒可以补充维生素C。

空心菜

空心菜又叫竹叶菜，蕹菜，每100克空心菜中含有维生素C87毫克，除去维生素，矿物质等含量丰富外，空心菜中的粗纤维含量也较丰富，而且空心菜的菜汁对于金黄色葡萄球菌，链球菌等有抑制用途，可预防感染。

芥蓝

芥蓝的花苔品质脆嫩，清爽可口，每100克芥蓝花苔中含有维生素C80到101毫克，芥蓝有清暑解热，解乏清心的效果，芥蓝中所含有些很多膳食纤维可以预防便秘，帮助消化。

苦瓜

每100克苦瓜中维生素C含量为56毫克，苦瓜清热解暑，明目解毒，食用和医用价值都非常高，苦瓜中的很多维生素可以提升机体免疫力，使免疫细胞具备杀灭癌细胞有哪些用途。

土豆等薯类

一个成年人天天需补充维生C100毫克，土豆的维生素C含量只有青椒的三分之一，但土豆淀粉含量高，可以对维生素起到强大的保护用途，所以在烹饪过程中土豆维生素C损失小，以土豆或红薯等薯类为主食，不吃其他蔬菜水果也能补充人体天天对维生素C的需要。

吃维生素C能美白吗

(1)吃维生素C能美白吗

维生素C是可以帮助美白肌肤的。维生素C可以帮助促进肌肤中黑色素的分解排出体外，并且有效降低色素的沉着，恢复肌肤的冰肌玉肤。

(2)如何吃维生素C美白

吃维生素C美白可以通过天天多吃蔬菜水果，另外还可以通过口服维生素C片，通常注意下面几个方面即可。

1.建议分2次吃：维生素C是水溶性维生素，分2次吃可以起到重复补充有哪些用途，能更好地保证身体中的维生素C含量。

2.饭后吃：维生素C在早饭或者是午饭后吃成效最好，尤其是在上午和下午多吃水果补充。

3.选择天然商品：补充维生素C必须要选择天然的维生素，如此才可以更好地让人体吸收借助。

(3)吃多少维生素C美白

通常需要天天摄入100毫克左右的维生素C才可以起到最好的美白肌肤成效。如此既可以保证天天摄入的维生素C发挥美白用途又能防止过量摄入维生素C引起草酸或尿酸结石。

(4)吃多长时间维生素C美白

通常需要坚持吃维生素C3~6个月才能看到明显的成效。维生素C是一种水溶性维生素，食用之后会在肯定时间内排出体外，需要持续的补充才行。而且皮肤中的色素细胞是会不断分泌黑色素的，只有坚持口服维生素帮助细胞更新，才能从根本上改变肤色，美白肌肤。

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