汤是大家日常非常容易见到的一种饮品，汤在国内的历史上其实有很长时间远的历史，大家都了解喝汤会有不少有哪些好处，营养的吸收也比较的便捷，但，喝汤其实也是有不少应该注意的地方，容易出现误区，那样，喝汤有什么容易见到的误区？大家要避开的喝汤误区有什么？

容易见到的喝汤误区

汤在大家中国人的饮食中占据尤为重要的地方，而且汤也“顺便”承包了大家的养生任务。不要以为喝汤就是汤水下肚而已，其实它也有不少讲究。如何喝汤才能更好吸收营养，还有一些错误的喝汤习惯大家需要纠正。

通常来讲，家里容易见到的汤有5种，其营养也有所不同，肉汤包含排骨汤、猪蹄汤等，是大家比较喜欢的汤，这种汤中的营养素丰富，譬如蛋白质、维生素等，但肉汤中的脂肪含量非常高，特别对心血管有害的饱和脂肪含量非常高，因此这种汤不要常常喝;鱼汤，譬如鲫鱼汤等，本身脂肪含量少，蛋白质和维生素含量高，容易让人体吸收，营养价值高;蘑菇汤各种营养素含量都非常丰富，特别还含有菌类，对提高免疫力非常有帮助;养生汤，譬如花旗参乌鸡汤等，这种汤对身体有肯定的滋补用途，但因为个人的体质不同，其原材料最好在大夫的指导下用;蔬菜汤，如紫菜蛋花汤等，这种汤的烹调时间短，其营养与烹调材料的类型和数目有关。

餐前喝汤可以让水在胃里充个“水饱”，使人用餐时不那样急迫。

有研究发现，餐前喝汤可以让一餐中的食量减少15%，有益于预防肥胖。假如想饭后喝汤也未尝不可，但之前不可以吃太饱。但，无论什么时间喝汤，汤里必须要少油少盐。

不同人群在喝汤上也有所侧重，胖人可在餐前20至30分钟喝一小碗清淡、少油的蔬菜汤，能增加饱腹感;高血压病人喝汤要限盐;痛风病人不合适多喝肉汤、鱼汤、海鲜汤等动物性食品的汤，由于其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人一般脂肪消化能力也比较弱，假如要喝肉汤等，应该先去掉汤里的大多数浮油。

健康喝汤，做法也非常重要。不少人对熬汤有一个认识上的误区，感觉煮得越久，食材里的营养物质就越容易溶解到汤里。事实上，在食材允许的状况下，熬汤的时间必须要尽量短，不然容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量增高，营养价值流失。鱼汤的最好熬制时间在1小时左右，鸡汤、排骨汤一般在1至2小时左右，在汤中加蔬菜应随放随吃，以降低维生素C及B族维生素的损失，且水面要没过蔬菜，以和空气隔离，从而降低营养损失。

除此之外，煲汤前别急着调味，喝之前再加少许盐和生抽酱油，如此做有益于限制盐的摄入。

吃饭时如何喝汤?

吃饭前

常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。这是由于，从口腔咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经的道路，吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑液”，使食物能顺利下咽，预防干硬食物刺激消化道黏膜。

吃饭间

吃饭间，中途不时进点汤水也是有益的。由于这能够帮助食物的稀释和搅拌，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，则饭后会因胃液的很多分泌使体液丧失过多而产生口渴，这个时候才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的吸收和消化。

所以，有营养学家觉得，培养饭前或吃饭时不断进点汤水的习惯还可以降低食道炎、胃炎等疾病的发生。同时也发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最容易维持健康状况。

量的学会

当然，饭前喝汤有益健康，并非说喝得多就好，要因人而异，也要学会进汤时间，一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适合多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。

不少人以为，喝汤是一件非常简单的事，却不知，只有科学地喝汤，才能既吸收营养，又防止脂肪堆积。以下为容易见到的五个错误喝汤习惯。

错误喝汤五个习惯要纠正

要喝纯汤

不少人觉得炖排骨汤、鸡汤，所有些营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，如此是错误的，无论是哪种汤，即使是熬煮很久，汤非常浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~，15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有非常大的损失。

用餐最后才喝汤

中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。由于先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易致使营养过剩，导致肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康成效更佳，并且能够帮助减肥。

喝汤要喝滚烫的汤

人的口腔正常温度在37摄氏度左右，而人体的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的温度，也只有60摄氏度左右，超越此温度容易导致黏膜损伤，而且还应注意的是，爱喝热汤会增加罹患食道癌风险。所以喝汤应该等汤稍凉再喝，如此可以保证身体不遭到疾病的威胁。

喝汤速度快

假如喝汤速度非常快，等意识到吃饱的时候，可能已经吃过量了，如此容易致使肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充推荐受汤的味道，也给食物的消化吸收容有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，困难发胖。需要减肥的美女应该注意了，必须要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，可能你的减肥成效会更佳。

每顿能喝好几碗

喝汤也是有禁忌的，不可以什么汤都喝，也不可以什么汤都多喝。假如汤的类型是高热量、高盐份、高嘌呤，就不可以多喝，特别是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这类汤。普通人吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。

喝汤不要杜绝营养健康浪费，以上的喝汤需要注意的地方可不要看过就忘记哦。

喝汤的效果用途

1、晨起比较适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可保持3-5小时，防止大家一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。

2、不同季节喝不一样的汤可以预防季节成人两性疾病。如夏季宜喝绿豆汤，冬季宜喝羊肉汤等。

3、体胖者合适在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦小者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。

4、孕产妇、哺乳女人与老人、孩子可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折患者最好不要喝骨头汤。

5、感冒的时候不合适煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，由于这类油腻的汤容易加重感冒症状。

6、喝汤不可以长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具备食疗用途的汤要常常喝才能起到用途，每周喝2-3次为宜。

7、月经前合适喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而致使经血过多。

常常喝汤有什么好处呢喝汤前有什么应该注意的饭后可以喝汤吗

喝汤的习惯

1、喝汤速度不可以太快

假如喝汤速度非常快，等意识到吃饱的时候，可能已经吃过量了，如此容易致使肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充推荐受汤的味道，也给食物的消化吸收容有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，困难发胖。需要减肥的美女应该注意了，必须要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，可能你的减肥成效会更佳。

2、不要喝纯汤

不少人觉得炖排骨汤、鸡汤，所有些营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，如此是错误的，无论是哪种汤，即使是熬煮很久，汤非常浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有非常大的损失。

3、先喝汤再吃饭

中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。由于先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易致使营养过剩，导致肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康成效更佳，并且能够帮助减肥。

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