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菠萝蜜,其品种丰富,根据颜色划分,有红肉、黄肉、白肉品种,其白色的菠萝蜜果肉为白玉菠萝蜜,在中国大陆基本上没几个人了解有这种白肉菠萝蜜,其口味是现在最香甜的稀少品种,比红肉品种愈加珍贵,但有些时候大伙会发现自己吃的菠萝蜜有酒的味道,那如此的可不可以吃?有关常识介绍如下!
直接保存。菠萝蜜还剩下一半时,无需将果肉剥出来,可直接将切面用保鲜膜包裹好置于通风阴凉处保存,但也需要尽快吃完,以免变质。
2、低温保存。可以将剩下菠萝蜜果肉剥出来置于保鲜盒或保鲜袋内,置于冰箱的冷藏室或冷冻室保存,低温条件下可以大大延长菠萝蜜的保存时间。
3、做成就干。吃不完的菠萝蜜果肉可以去掉果核,置于烤箱中烤成就干食用,失去水分的菠萝蜜置于密封盒内可以保存较长的时间。
菠萝蜜熟透和烂有什么不同?
1、看。熟透的菠萝蜜其外面一层凹凸不平出现大分裂,外壳是完整新鲜的,呈黄色,不破皮,果大肉厚;而坏的菠萝蜜表皮带有黑色斑点,颜色发黑发暗,还可能裂开流水等。
2、按。熟透的菠萝蜜按压,感觉发软;擦其果皮时果壳的突起硬脆易断;但烂的菠萝蜜一按就腐烂下陷,没果皮松软的弹性。
3、闻。熟透菠萝蜜的气味香浓,有非常浓烈的果香味;而烂的菠萝蜜带有酒味、酸味、发酵腐烂味、霉味等异味。
概要:熟透的菠萝蜜尝起来味道甘甜可口,但烂的菠萝蜜吃着发苦、发涩、发酸,如尝了不对劲要立马吐掉,以免进入体内风险身体健康。
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