日常有不少白色食物和黑色食物，大家通常说吃黑色食物能够帮助养肾，但不了解吃白色食物有哪些好处，其实，不同属性的食物吃起来效果自然是不一样的，那样。吃白色食物有哪些效果呢？一块儿看看容易见到的白色食物吃了有哪些好处吧！。

白色食物营养独特

(1)润燥第一菜——莲藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”。秋令时节，鲜藕应市。此时吃藕，能养阴清热、清心安神。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的

效果，能增强人体免疫力。食用莲藕生熟皆可。凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一块蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，合适脾胃虚弱的人滋补养生。

(2)补肺第一果——杏仁

俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁有独特的止咳、润肺、止喘用途，能有效应对秋季常出现的咳嗽症状。杏仁润

肺成效早有记载，《本草纲目》说杏仁“润肺、消积食、散滞气”。这个季节喝一杯热的杏仁露会叫你的肺更润，在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬

成杏仁羹，润肺平喘的效果更能加倍。

(3)养阴第一粥——百合粥

秋天滋补良品百合，性甘，微苦，有养肺阴、滋肺燥、清心安神之效果，特别合适女人食用。百合吃法不少，与西芹一块

炒，味道清淡。秋天食百合的最好方法是煮粥，可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不只清甜可口，还能安神，能够帮助睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮

成羹，也有补益安神的效果。

养肺的白色食物

1、燕麦

早期在海外是作为药材用。近些年，燕麦有哪些好处渐为人知，它含有丰富的维生素B和维生素E，可减少血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘改变血液循环，是减肥的最好食品。

鸡蛋和燕麦是最好看的味、最营养的组合，早餐应具备的两大元素(碳水化合物和蛋白质)都能从中得到最好、最大化的满足。往燕麦中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。盖上一片薄薄的瑞士奶酪和一个煎蛋。

2、杏仁

杏仁是国内应用已久的一种药食俱佳的食物，《本草纲目》说杏仁其用有3、“润肺也，消食积也，散滞气也。”杏仁有两种，一种味苦，名为苦杏或北杏，多用于治疗;一种味甜，名为甜杏或者南杏，专供食用。

用来平时饮用的杏仁露，可以使用南杏仁。做法非常简单，杏仁磨浆隔渣后加水、糖、奶煮开，或者直接买现磨的杏仁粉冲煮，一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露，配上全麦面包、鸡蛋等，一顿丰盛的早餐便做成了。

3、雪梨

梨子自古被尊为“百果之宗”，有润肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋天若因气候过度干燥，继而出现口渴、便秘、干咳等;或因内热致使烦渴、咳喘及痰黄等症状，可多食梨。

想要用梨子养生前要考虑适不适合我们的体质，体质虚寒、寒咳者不适合生吃梨，需要隔水蒸过、煮汤，或与药材清炖亦可;若有长期腹泻的人，不适合多吃水梨，因水梨性寒，多食腹泻加剧。

4、蜂蜜

蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜂蜜的成分除去葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。蜂蜜的葡萄糖和果糖，人体最容易吸收，还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素，有滋养、润燥、解毒之效果。

温凉水服才能清热。天天清晨起床的时候倒1到2调羹，用温凉水冲开，空腹饮用，不只能润肺，还能解毒养颜。

5、淮山药

现代营养学觉得，山药中含有较多的蛋白质和碳水化合物，还富含钾、镁等矿物质元素，具备营养滋补、诱生搅扰素、增强机体免疫力等效果，还能改变冠状动脉及微轮回血流，可治疗慢性气管炎、冠芥蒂、心绞痛等。天气枯燥，易伤肺津，招致阴虚，出现口干、咽干、唇焦、干咳等病症，此时进补山药最为合适，因山药是安然平静之品，为滋阴养肺之上品。

山药不只可以切片煎汁作为茶饮，还可以炝炒、熬粥，合适不同体质的人食用。在烹饪山药时，一旦切片、切块、切丝等，必须要将山药放在水中保存，以免山药氧化，失去口味和雪白的外观。

6、百合

现代研究发现，百合含有些生物素、秋水碱等多种生物碱，对人的情绪有好的安定用途，有神经衰弱的人食之有益。百合有镇咳、平喘有哪些用途，慢性支气管炎病人、有肺气肿常常咳嗽的人，吃百合能改变肺功能，能够帮助减轻症状。

男女老少都可以吃百合，但其性偏凉，故患有风寒咳嗽、脾虚者不适合食用。百合有鲜品与干品，用作食疗，鲜品的成效优于干品。新鲜百合以皮薄瓣匀、肉质肥厚、色黄白为上品。其干品耐储存，服食便捷。吃百合不适合多，一般一天的食量是干品低于20克，鲜品低于30克。

7、白萝卜

对于萝卜，民间有“10月萝卜赛人参”的说法，《本草纲目》对萝卜称赞有加，称其为“蔬中最有益者”，白萝卜能消食健脾顺气。莲藕白萝卜炖骨头或者莲藕白萝卜煲牛腩，都不愧是午餐的一道好汤或者好菜。

民间有一个验方：白萝卜可以辅助治疗热性哮喘，在此汤中还要加入实五脏、厚肠胃的麦芽糖。具体的办法是将生白萝卜榨成汁之后再做，如此的白萝卜汁可以润肺清热、化痰平喘和中。

8、莲子

莲子有镇静、强心、抗衰老等多种用途。莲子营养十分丰富，除含有很多淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位排名第一。

莲子作为保健药膳食疗时，通常是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之效果，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。

9、银耳

又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具备生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心有哪些用途，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具备滋润而不腻滞的特征，对体虚、久病初愈，不适合用其它补药的患者及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。

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