口蘑和猪肉、洋葱、青椒、牛肉、虾仁、鸡蛋、丝瓜、鸡胸肉、芦笋、西兰花、油菜等一块烹饪最好吃。口蘑白磨、云盘蘑,她含有多种营养价值,适合食用对身体有益。口蘑的做法比较多,它既能够素炒,也可以做汤,那样今天就为大伙介绍几种口蘑的做法吧!

口蘑炒肉

1、将猪肉切片,加入酱油,盐,腌制10-20分钟。

2、将口菇过迅速过沸水,捞起备用。

3、油热锅,放入葱头爆香。

4、放入肉片翻炒,等变色后捞起备用。

5、加入少许油,倒入口菇进行翻炒,待熟后加入肉片一块翻炒,同时加入盐,料酒,酱油进行调味。

6、待收汁后,放入葱段,即可出锅。

素炒口蘑

1、口蘑切成薄片。青椒切成小块,尖椒切成小段,蒜2瓣切成片,姜5片。干辣椒切成两段。

2、起锅烧水,水开后下入口蘑,第三开锅后煮30秒左右,捞出沥干水分备用。

3、起锅烧油,加入蒜片姜片爆香,蒜瓣变成金黄色时加入干辣椒。

4、再加入口蘑翻炒均匀,加入青椒翻炒。

5、加入海鲜酱油一勺,蚝油半勺,翻炒均匀出锅即可。

口蘑鲜汤

1、口蘑洗净,把根掰下来。

2、热锅倒油,磨口倒着放入。

3、转中小火,煎至微黄,放入根翻炒。

4、煎至口蘑变软,用锅铲将它切成小块。

5、倒入没过口蘑的水,烧开。

6、倒入盐和生抽、转小火,煮开5—10分钟。

7、倒入葱花和香菜碎,搅匀即可出锅。

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