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芒果外表金黄,口味香甜,不少人都爱吃芒果。中医觉得,芒果味甘酸、性凉无毒,具备清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。芒果如何吃好呢?剥了皮直接吃的话,每次吃,都弄得脸上手上到处都是,而且吃相也非常难看。告诉你小攻略,把芒果切得好看又整齐,芒果也可以吃得非常高雅!
芒果除食用外,具备很大的用价值,其果皮也可入,为利尿、浚下剂。其核仁肥大,含蛋白质6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁与芒果树叶均可入。患慢性咽喉炎、音哑,用芒果煎水,代茶饮用,可去炎消哑,使嗓音甜润;取芒果2~3个,煎汤口服,可治疗疝气;芒果肉1~2枚,分早晚两次服用,能治愈多发性疣,若取果皮涂擦患处,成效更佳。
家庭版切芒果攻略
1、洗净芒果。看,上面还携带小水珠,好可爱!
2、把芒果分成三片,小心不可以从中间下刀,避开中间的核。
3、把一片横着切几刀,再竖着切几刀,小心不要把皮切开。切成网格状。
4、把皮轻轻一掰,芒果布丁就出来了,拿着皮吃吧。如此吃既斯文又不会浪费。
5、中间带核的部分只有下嘴啃了。
巧取芒果果肉
1、芒果简单冲洗干净,竖立着放在粘板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。另一边也是,刀尽可能贴紧芒果核。全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核;
2、在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不需要太重,划到果肉又不破皮为好。再横向几刀全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开;
3、若是生吃芒果,如此直接吃就好了。芒果是一小块一小块的,非常不错下口,而且也不会吃得汁水到处都是。假如要取果肉,直接顺着芒果花的间隙用水果刀剔下来就好。
推荐菜谱:杂果大杏仁酸奶沙拉
材料: 原味酸奶150ml,樱桃20颗,猕猴桃1个,中型芒果1个,火龙果1个,大杏仁20颗
做法:
1、将火龙果对半切开,用挖球器将果肉挖成一个个的小球。
2、芒果洗净外皮后,用刀沿着芒果的1/3处切开(由于中间有核),然后在果肉一面上,斜切成菱形网格状,要将果肉切到果皮处,但不要切断。
3、用手拿起芒果,大拇指按住芒果的边缘,4个手指托住果皮一侧,用中指用力顶一下,果肉一侧就能翻起。
4、猕猴桃去皮切成片。樱桃洗净沥干水分。
5、将火龙果,芒果,猕猴桃,樱桃和大杏仁放入盒中,淋上原味酸奶即可。
小知识:芒果可能引起少数人的皮肤过敏,主要症状是口周出现皮疹,建议吃时尽可能将它切成小块,再放入口中,防止与脸部皮肤产生接触。
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