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年底聚餐的健康食用方法
1、聚餐饮品来点红酒
红葡萄酒中的多酚物质有预防血栓的效果,冬天是心血管病的高发季节,少量饮用红酒有助预防此类疾患。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高,这种物质有助抑制癌细胞。
2、水果拼盘打头阵
水果中含有很多的果糖和葡萄糖,对于非糖尿病(内分泌科)病人而言,餐前食用水果能较快被机体吸收,提升血糖浓度,水果的粗纤维还会让胃部有饱胀感,有助控制食欲。
3、五谷汤羹先润肠
水果吃完之后,喝点杂粮汤。饭前喝汤不但容易进一步增加饱腹感,还能够帮助滋润肠胃,不但能降低酒类饮品对肠胃的,也能够帮助大伙在品尝后面美食的时候肠胃的消化。
4、素食唱主角、鱼肉成大荤
晚上聚餐以素食为主更有利健康,一来预防摄入过多高脂饮食,二来素菜中的植物食用纤维能够帮助肠胃蠕动,预防便秘(消化内科),而便秘(消化内科)是诱发肠癌的主要原因之一。相比于其他荤菜来讲,鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,所含必需氨基酸的量和比值比较适合人体需要,容易让人体消化吸收。鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有非常不错的保护用途,鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,有减少胆固醇有哪些用途。
5、蒸、煮佳肴更健康
比起炒、炸、红烧等烹饪办法,蒸煮出来的饭菜所含的油脂要少得多,菜肴的营养价值得也较少。除此之外,红烧的菜品虽然口味甜美,但含盐量、含糖量相对蒸煮的菜品高,长期和常常食用不利健康。
6、聚餐主食选面条
不少市民觉得吃面条容易发胖,这种担心也是不科学的,晚上喜欢多吃米饭反而更容易发胖。每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物,热量是180千卡,相对于一些高热量、高脂肪的食品来讲,它不是脂肪性食物,但它特别能给人饱腹感。所以,天天摄入适合量的面条并不会有发胖的风险。
7、饭后吃菠萝助消化
假如常常消化不好的,饭后可吃点菠萝。菠萝含有特殊蛋白酶,在胃中分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,帮助消化。但不适合空腹食用,由于其蛋白分解酶会伤害胃壁,有少数人还会引起过敏反应。另外,菠萝还含有纤维素,对便秘也有肯定成效。
8、烧烤后吃梨抗癌
调查发现,进食煎烤食品后吃一个梨,不失为一种健康的饮食方法。煎烤类食品经过烟熏火燎,产生较多的苯并芘等致癌物,而梨特别是梨汁含有些抗癌物丰富,可以消除或排除致癌物,在一定量上保护胃肠免受癌症之害。
9、吃蟹后喝生姜红糖水暖胃
从中医角度看,蟹肉对脾胃虚寒的人,特别是慢性胃炎病人,可能引起胃痛、腹泻、呕吐等症状。应付之策就是进食蟹肉后喝一杯生姜红糖水。生姜性温热,能增强和加速血液循环,胃液分泌,正好与性寒的蟹肉相补;红糖与生姜一样有暖胃、祛寒有哪些用途。两者搭配,暖胃成效更佳。
10、油腻多别忘吃核桃
假如餐桌上油腻食物较多,餐后吃一个核桃大有裨益。借用核桃中的特殊氨基酸,降低高脂肪对动脉血管的损害,维持动脉的柔软与活力,预防硬化。特别可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹,不管你的胆固醇水平怎么样高,核桃仁都能帮助维持动脉的柔软和弹性。
11、火锅后喝点酸奶保护胃肠道
火锅汤的温度高,尤其是麻辣火锅,对胃肠的较大,容易损伤胃肠道黏膜。解决方法是进食火锅后喝点酸奶,以保护胃肠道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,可酸化肠腔,抑制菌成长,减弱其在肠道产生毒素有哪些用途,从而预防腹泻、腹痛等症状发生。
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