吃红枣7大忌讳

忌讳1、不适合和黄瓜或萝卜一块食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会红枣的维生素，从而致使红枣的营养成分流失。

忌讳2、不可过量

本草纲目中说：多食让人寒热，凡羸瘦者不可食。脘腹胀满、食欲不振者不适合食用。因其含糖量较高，糖尿病病人不适合食用红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣将来，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不好的反应。吃枣还应该注意保护好牙齿。天天吃枣以低于50克为宜。

忌讳3、单吃生红枣补血

红枣含有很多的铁元素，的确对缺铁性贫血有非常大的疗效，还可以促进白细胞成长，提升血清白蛋白，保护肝脏。但假如只不过单单靠吃红枣来补血，补血的成效甚小，假如想达到最好的补血成效，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更要紧的一点是，假如只不过靠生吃红枣来补血，不只成效不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中困难排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

忌讳4、最好不要用水煎煮

由于温度超越80℃，枣里面的维生素C就被了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，天天坚持吃5～8枚红枣，对身体很有益。

忌讳5、食用红枣后，不要立刻吃高蛋白食品

吃红枣之后不要立刻进食蛋白质高的食物，譬如是海鲜和奶制品。由于维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块困难吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

忌讳6、服用退热时忌讳食用

服用退热物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，降低初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故忌讳食用。

忌讳7、服苦味健胃及驱风健胃时不应食用

苦味及驱风健胃是靠物的苦味来味觉器官，反射性地提升食物对中枢的开心性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上物时用大枣，则明显地影响物的疗效。

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