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吃红枣7大忌讳
忌讳1、不适合和黄瓜或萝卜一块食用
萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,这两种成分都是红枣的克星,都会红枣的维生素,从而致使红枣的营养成分流失。
忌讳2、不可过量
本草纲目中说:多食让人寒热,凡羸瘦者不可食。脘腹胀满、食欲不振者不适合食用。因其含糖量较高,糖尿病病人不适合食用红枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣将来,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不好的反应。吃枣还应该注意保护好牙齿。天天吃枣以低于50克为宜。
忌讳3、单吃生红枣补血
红枣含有很多的铁元素,的确对缺铁性贫血有非常大的疗效,还可以促进白细胞成长,提升血清白蛋白,保护肝脏。但假如只不过单单靠吃红枣来补血,补血的成效甚小,假如想达到最好的补血成效,应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更要紧的一点是,假如只不过靠生吃红枣来补血,不只成效不明显,还会引起涨气腹泻。生吃时,红枣皮容易滞留在肠道中困难排出,影响肠胃消化,摄入量过大就会引起肠胃涨气,且容易引起肥胖,建议一个礼拜2到3次即可。
忌讳4、最好不要用水煎煮
由于温度超越80℃,枣里面的维生素C就被了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,天天坚持吃5~8枚红枣,对身体很有益。
忌讳5、食用红枣后,不要立刻吃高蛋白食品
吃红枣之后不要立刻进食蛋白质高的食物,譬如是海鲜和奶制品。由于维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块困难吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。
忌讳6、服用退热时忌讳食用
服用退热物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体,降低初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故忌讳食用。
忌讳7、服苦味健胃及驱风健胃时不应食用
苦味及驱风健胃是靠物的苦味来味觉器官,反射性地提升食物对中枢的开心性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上物时用大枣,则明显地影响物的疗效。
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