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神曲,并非互联网上时尚的那些音乐神曲,而是一种中医药材的名字,其主要应用于健脾养胃、增强食欲、产后回奶等效果,不仅能够用来入药,还能直接用作药膳,做菜,或者煮汤,健胃消食成效显著,下面具体给大伙介绍一下神曲的效果用途与忌讳和吃法,大伙自己在家也可以买来煮粥或者煮汤,对身体非常不错哦。
1、健脾和胃
神曲甘、温,归脾、胃经,具备健胃和中有哪些用途,配伍对应的中药可以用于治疗肠鸣腹泻、食少纳呆等病症。
2、消食化积
神曲味甘、辛,性温,可以行散消食,可以配伍相应的中药治疗食积停滞,脘腹胀痛等病症。
3、增进食欲
多量酵母菌和B族维生素.干酵母菌中也含多种B族维生素,故本品具B族维生素样用途,如增进食欲,保持正常消化功能。
4、回奶
神曲归脾、胃经,不只可以消食化积,假如把神曲炒研,以温酒送服,则对产后妇人有回奶有哪些用途。
5、神曲忌讳
1、脾阴不足,冒火盛,及孕妇慎服.
2、《本草经疏》:“脾阴虚,胃火盛者不适合用,能落胎,孕妇宜少食.”
3、《本经逢原》:“无积而久服,则消人元气.”
4、《国药的药理学》尸神曲是借其发酵用途以促进消化机能,但在胃酸过多,发酵异常的病人当绝对防止用。
6、吃法
(一)养生药膳
1、神曲粥
材料:神曲15克,粳米100克。做法:将神曲捣碎放入锅中,加入200毫升水煮至100毫升,去渣取汁。在药汁中加入适当水,煮粳米粥食之。药膳效果:本粥能健脾消食。
2、麦曲消食液
材料:麦芽30克,神曲15克,焦山楂30克。做法:将以下几味共研成粉,做成饼,在柴火炭中烧成焦黄。将烧焦的饼捣碎放入杯中,冲入开水,搅匀澄清。在清液中加入少许白糖调味即可。药膳效果:本品消食化滞,适用于食积腹泻、腹胀、打食臭嗝。
3、地骨爆两羊
主料:羊肉(瘦)250克,羊肝250克
辅料:地骨皮(清虚热,泻肺火,凉血)10克,陈皮(理气和中,燥湿化痰,利水通便)10克,神曲10克
调料:豆豉10克,黄酒10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克,大葱5克,盐2克,白砂糖2克
做法:
(1)将地骨皮、陈皮、神曲加水适当,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用;
(2)葱切丝;
(3)嫩羊肉切成丝;
(4)羊肝去筋膜,切丝;
(5)羊肉丝、羊肝丝皆用湿淀粉拌匀;
(6)锅入油,烧热,将羊肉丝、羊肝丝爆炒至熟;
(7)烹加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、料酒适当,收汁即可。
养生效果:补气,养血。适用于久病体弱、消瘦。
(二)炒方应用
1、神曲汤:神曲15克,水煎30分钟,取汁,1日内分2次温服。可以消食散积、增进食欲,主治消化不好的、食欲不振之症。
2、消谷丸:神曲180克,炒乌梅肉120克,炮姜120克,麦芽90 克,将诸药研为细末,炼蜜为丸。每天服用3次,每次6克,用温开水或米汤送服。主治脾胃虚弱、不可以消化谷物、口中无味等症。
3、保赤万应散:神曲、朱砂各15克,天南星30克,巴豆霜3 克,将上述药物研磨成粉,每天服用1~2次,每服0.1克,用温开水送服。主治小儿食积、脘腹胀痛。
4、神曲粥:神曲10克,粳米50克,白糖15克,加水熬煮成粥。每天早晚食用。
5、神曲炒猪肝:神曲10克,猪肝200克,酱油、料酒各6毫升,味精、食盐各2克,葱花、姜末各6克,炒制。佐餐食用。
6、神曲烧肚条:神曲15克,肚条200克,酱油、料酒各6毫升,食盐、味精各2克,葱花、姜末各6克,烧制。佐餐食用。
7、消食化滞茶:炒神曲5克,炒白术6克,炒枳实3克,将以上材料捣碎后装入纱布中包好,饮用时将纱布包置于杯中,加适当开水冲泡,加盖闷15分钟左右后即可。
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