秋葵也叫“洋辣椒”，由于它的外形和辣椒看着很像，它在南方区域种植得比较多。秋葵的营养成分非常高，它不只口味非常不错，而且有降血糖、防治癌症等效果，所以，常吃秋葵对身体大有好处哦！中医把食物分为温性、热性、凉性、寒性和平性五种属性，那样，秋葵是凉性还是热性呢？

秋葵是凉性还是热性

秋葵是寒性食物。

从中医的角度来看，秋葵是寒性的蔬菜，因此，秋葵中含有不少的寒气，食用有清热降火的效果，十分合适夏天食用，也合适温热属性体质的人食用，可中和人体中的热气，促进健康。

秋葵是酸性还是碱性

秋葵是碱性食物。

从营养学的角度来看，食物的最后代谢物的酸碱性是确定食物酸碱性的重要，秋葵中虽然含有很多的草酸和鞣酸，在食用时可能是化学酸性，但秋葵矿物质的含量也不低，在经过胃肠分解代谢之后的最后产物偏向碱性，因此，秋葵是碱性食物。

秋葵能多吃吗

秋葵不可以多吃。

秋葵在食物属性上是寒性食物，这种食物中都含有很多的寒气，少量食用可起到清热去火之效，如果是食用过多便会致使身体内寒气过多，使身体偏向寒凉性，影响身体健康。

建议：秋葵最好是充分炒熟后食用，能适合减少寒气，并且也不适合多吃。

秋葵不合适什么人吃

1.秋葵是寒性的蔬菜，因此，不合适寒性体质、经期女人与脾胃虚寒的人食用，以免出现消化不好的、宫寒痛经等症。

2.秋葵含有很多的草酸和鞣酸，因此，缺钙的人不合适生吃秋葵，防止加重钙质流失，加重缺钙症状。

秋葵的营养成分及效果

1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，常常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养价值，有预防贫血的成效。

3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不只对皮肤具备保健用途，且能使皮肤美白、细嫩。

6.秋葵的钙含量也非常丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收借助率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是非常不错的钙质来源。

7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收有哪些用途，所以近年来又作为治疗糖尿病的秘方。

8.秋葵还含有特殊的具备药效的成分，能强肾补虚，对男士器质成人两性疾病有辅助治疗用途，享有“植物伟哥”之美誉。

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