食用碱面在日常的用处比较多，但不少人不了解食用碱面的具体用途是什么，与用多了将来有哪些风险吗?

平时生活发面的过程中，由于有微生物生成的酸性物质面团会变酸，所以这时需要用一些食用碱来中和掉这类酸味儿，如此才能蒸出来美味的馒头或者是其他面食。食用碱还可以中和绿色蔬菜上面的一些农药，可以维持蔬菜原有些本色，解决农药对蔬菜的污染等等，食用碱在人类饮食过程中也是发挥了不少用途的，但也要意识到食用碱吃得太多，会带来一些风险，吃太多了将会致使维生素被破坏掉。

食用碱面有哪些用途主要就是用来蒸馒头用或者是用来清洗蔬菜上面的农药，其风险主要就是容易破坏食物里面的维生素、微量元素等，所以食用碱也是不可以滥用的。食用碱还有一个用途就是可以清洗锅碗瓢盆儿或者是清洗抽油烟草机械，清洗成效很好。

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