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虾是日常不少人都很喜欢吃的一种食物,不只口味鲜嫩,而且富含丰富的蛋白质、微量元素等物质,对人体有不少有哪些好处,但在吃虾的时候也有不少的事情应该注意,不可以吃与虾相克的食物,不然易导致身体不适,那吃虾不可以再吃那些呢?吃虾应该注意什么呢?
富含维C的食物
维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷,遇见很多维生素C,就会还原为三价砷,五价砷无毒,三价砷即砒霜,有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不适合很多食用。
富含鞣酸的食物
由于虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,假如同含鞣酸量较高的食品一块吃,不只会减少虾肉的营养价值,而且会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不容易消化的物质,致使呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的食物,不适合和虾一块吃。
南瓜
南瓜和虾一块吃容易引起痢疾,并出现腹泻症状,可以用黑豆、甘草解毒。
金瓜
虾性温,味甘、咸,具备补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等效果;而金瓜性寒,味甘,具备下气平喘,清热利痰之效果。二者性味效果相佐,不适合同食。除此之外,若二者混合配食,因为其生化成分复杂,台产生一些生化反应,影响身体健康。
其它不可以同食的食物
虽然理论上还没依据支持,但为了健康着想,还是应该小心为妙。其他不主张和虾一块吃的食物有黄豆、红枣、猪肉、鸡肉、果汁,据了解这类食物与虾搭配都会引起人体不适。
虾的其他食用忌讳
虾为补肾壮阳之品,故凡阴虚火旺之人及患皮肤疮疥、湿疹等皮肤病病人忌食,以防助火生热,加重原有疾患。虾为“发”物,故凡过敏体质病人,如哮喘、过敏性鼻炎者当慎食。
忌讳人群
1、哮喘病人。刺激喉及气管痉挛。
2、虾是发性食物。子宫肌瘤病人不可以吃虾、蟹等海鲜发物。
3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,由于含碘较多,可加重病情。
4、平时吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏锐的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的情况。
5、痛风病人患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人最好不要吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。
7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,由于现在国内海商品的污染情况十分紧急,尤其是含汞量常见超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
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