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糜子是糜子的种子，有非常高的营养成分。
糜子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质，还含有维生素B1、B2等。
糜子富含蛋白质和脂肪，具备调节神经系统和抗衰老有哪些用途；
糜子富含碳水化合物，能提供人体能量；
糜子中富含多种维生素和微量元素，具备健脾养胃、益肺补肾有哪些用途；
糜子富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘。
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