目前有不少人都有贫血的症状，尤其是女人朋友贫血的居多，导致贫血是什么原因主如果因为体内缺少铁元素，所以平常要多吃些补铁的食物，日常有不少食物，那什么食物含有铁元素呢？下面，给大伙介绍几种补铁的蔬菜，期望对大伙有帮助。

补铁的蔬菜

1.萝卜

萝卜虽然是大家日常很容易见到的一种食物，但却同样也是补铁的最佳选择，经过研究发现，萝卜的营养成分与医用价值都很高。在萝卜中含有很多的木素质，这种物质可以帮助人体增强体内巨噬细胞的活力，从而起到吞噬癌细胞有哪些用途。萝卜的效果不只这样，在萝卜中除去含有丰富的木质素以外，同时还含有钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、b1、b2、叶酸等营养物质，这类营养物质对人体来讲都是很必要的。

特别是萝卜中的铁，对贫血的病人来讲有着非常大的补血效果，特别是怀孕期间贫血的孕妇而言，要想补血就应该在日常多吃些萝卜。孕妇多吃萝卜不只可以起到补血的效果，同时还可以有效的缓解各种孕期的不适症状。

2.青萝卜

萝卜的品种有不少，但要想补铁，最好是多吃一些青萝卜。专家指出，青萝卜中所含有些营养物质很丰富，其中所含有些维生素含量尽可能比苹果还要高出6倍。此外在青萝卜中还含有丰富的维生素a,它可以帮助大家有效的防治夜盲症及胆结石，因此在日常可以适当的多吃青萝卜，以此来保证身体的健康。

不只这样，在青萝卜中还含有很多的糖化酵素，它可以分解食物中的淀粉及脂肪，从而让食物中的营养更有益于人体吸收。但在吃萝卜的时候应该注意，无论是青萝卜还是其他品种的萝卜，都不适合与水果食用，不然的话就会加大硫氰酸抑制甲状腺有哪些用途。

3.野菜

面对吃那些补铁的问题，专家还建议，在日常应该多吃一些野菜，在野菜中含有极为丰富的营养物质，是大家的营养保健品。而且比起田园蔬菜而言，野菜以污染少与无污染而胜出，并且还具备营养及食疗双重有哪些用途。经过对国内近100种可食用的野菜进行剖析，发目前所有些可食用野菜中都含有很多的营养物质，其中以植物蛋白、维生素、纤维素及矿物质等营养最为丰富。

不只这样，野菜还具备非常不错的预防疾病有哪些用途，譬如小根蒜有健胃、怯痰之效果;地米菜可补脑明目，而最容易见到的马齿苋则具备非常不错的清洗胃肠道有哪些用途，不但具备治疗的成效同时在日常还具备非常不错的预防用途。而不少人所熟悉的蕨菜则具备非常不错的清热利湿、消肿止痛的效果，不只这样适合的吃蕨菜还具备非常不错的活血安神效果。

这三种食物都含铁办法，可以起到补铁的效果。你在补铁的时候，就能多吃一些如此的蔬菜。其实，还有不少健康饮食都能起到补铁成效，假如你有兴趣的话，可以来认识一些。饮食健康了，补铁也就不是难事了。

容易见到的补铁误区

误区1、蔬菜水果无益补铁

很多人不了解多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是由于蔬菜、水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这种有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有益于铁的吸收。

误区2、多吃肉对身体不好

一些女人对肉食损害健康的说法深信不疑，只重视植物性食品的保健效果。事实上，动物性食物不只含铁丰富而且吸收率也高，通常可达25%(动物肝脏中铁的吸收率甚至达30%以上)。而植物性食物中的铁元素受食物中所含植酸盐、草酸盐等干扰，吸收率非常低(约为3%)。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平时饮食中蔬果与肉类的摄取应均衡。

误区3、蛋、奶对贫血者多补益

牛奶够营养，但含铁量非常低，人体吸收率也只有10%。比如用牛奶喂养的婴幼儿，假如爸爸妈妈忽略添加辅食，常会引起缺铁性贫血。有人说蛋黄补铁好。蛋黄含铁量确实较高，但其铁的吸收率仅为3%，并不是补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质还会抑制身体吸收铁质。

误区4、贫血好转得停服铁剂

贫血者依据大夫指示服用铁剂，看到贫血状况改变或稳定后即停止服用，这也是不对的做法。这会导致贫血状况第三出现。正确的办法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6~8周，以补充体内的储存铁。

误区5、咖啡与茶多喝无妨

对女人来讲，过量嗜饮咖啡与茶，可能致使缺铁性贫血。这是由于茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成很难溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女人饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯就够了。

综上所述大家了解了补铁，用蔬菜和肉补铁都是不科学的，食物补铁大家可选蛋和奶进行微量补铁，但要想达到很多补铁的成效还要使用铁剂补铁，补铁期为贫血目前转好后再补6到8周，在补铁时饮用茶和咖啡不会干扰铁的吸收。

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