碧根果是不少人喜欢吃的干果，在闲暇的时候，适合吃一点干果有不少好处。干果类食物中含有丰富的蛋白质、维生素和不饱和脂肪酸，常吃干果能促进人体各方面，但吃碧根果也有一些忌讳，那样，碧根果有哪些食用忌讳呢？碧根果不可以和什么同食？

热性食物

从中医的角度来看，碧根果性平偏温，含有很多的蛋白质和脂肪酸，在在体内产能比较高，加上碧根果都会经过干制炒制，带有较多的火气，食用容易使人上火，而日常还有不少食物是热性的，也含有较高的热气，和碧根果一块吃更容易上火。

容易见到的热性的食物有：白酒，羊肉，牛肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。

生冷食物

坚果类食物都含有肯定的脂肪酸，碧根果算是其中比较出色的，脂肪酸的含量在40~50%，大部分都是油脂，算是高油脂食物，这种食物和生冷食物一块吃容易引起腹泻。

容易见到的生冷食物有：冰水，冰激凌，雪糕，生的水果等。

鞣酸食物

碧根果除去含有高脂肪酸外，蛋白质的含量也极高，并且这种植物蛋白人体的胃肠不怎么样消化吸收，会在胃肠内停留较长的时间，而鞣酸性的食物会和蛋白质相互反应，生成很难被胃酸溶解的络合物，轻者引起消化不好的，紧急者甚至形成胃石。

容易见到的鞣酸食物有：茶水，柿子，山楂，绿豆，苹果，五倍子等。

高蛋白食物

碧根果自己即使是蛋白质含量非常高的食物，在食用之后会需要占用胃肠非常大的消化功能，而日常还有不少其他的高蛋白食物，如果是和碧根果一块多吃时，会增加胃肠的负荷，容易出现消化不好的，引起腹胀，腹泻，便秘等症。

容易见到的高蛋白食物有：牛奶，鸡蛋，豆制品，奶制品，黄豆，动物瘦肉，鱼肉与各类海鲜。

碧根果还有什么忌讳

1.碧根果不适合多吃，碧根果都经过了后期的加工处置，含有不少的食盐，糖分，香精等添加剂，适当食用影响不大，过多食用对身体有害。

2.碧根果在经过干制和炒制之后算是热性的食物，这种食物不合适热性体质的人食用，防止上火。

3.碧根果是高蛋白食物，需要较好的胃肠功能才能消化吸收，因此，碧根果不合适胃肠不佳的人食用。

碧根果效果

1、美容

碧根果中含有很多抗氧化剂，包含鞣花酸、维生素A和维生素E。这类抗氧化剂可以抑制和消除致使皮肤过早老化的自由基的损害用途。因此，碧根果可以预防细纹、皱纹、色素沉着等衰老的迹象。

2、降血压

碧根果仁中所含的锌、锰等微量元素在降血压、降血糖和保护心脑血管等方面具备要紧用途。其中锌不但有生血功能，而且可减少并消除镉的致高血压用途。大家常常用碧根果仁可以减少高血压病的发生。

3、促进心血管健康

山核桃被叫做"心脏健康的坚果"，富含不饱和脂肪酸，可以大大降低人体中有害胆固醇水平；高含量的维生素B6可以抑制受损细胞增殖；常常食用有益心血管健康，预防冠状动脉阻塞和中风。

4、有益消化系统健康

碧根果的纤维促进肠道健康，能够帮助加大肠道蠕动，准时排出粪便，预防代谢废物沉积于结肠，提升胃肠道系统的工作效率。因为它可预防便秘，降低了结肠炎、

结肠癌及痔疮的风险。

5、抗癌

碧根果中所含油酸、脂肪酸已经被证实可以降低患乳腺癌的风险。这主如果通过抑制癌细胞转移和增殖达成的。

6、增强免疫力

山核桃富含锰元素，而锰元素是一种有效地抗氧化剂。这种微量矿物质能够帮助增强你的免疫力，保护脑神经细胞免受自由基的损害。摄入足够的锰元素对神经传导及保持脑功能至关要紧。

7、减肥

研究表明核桃等坚果的饮食包含能够帮助减肥。这是由于食用坚果增强饱腹感，提升新陈代谢。

8、防掉头发

碧根果富含左旋精氨酸，可以促进头皮健康，刺激毛发成长，治疗男士掉头发；并且碧根果中富含铁元素，可以促进血红蛋白生成，改变头部供血，预防掉头发。

Tags：食物食用胃肠脂肪酸碧根果