冬笋是日常较为容易见到的食物，因为春季的到来，冬笋比较容易出现变质的状况，因此需要做好存储保护手段，那样冬笋可以放冰箱吗？冬笋可以冷冻保存吗？冰箱村塾是很有效的存储方法，冬笋可以让冰箱存储，下面就来详细知道具体内容吧。

冬笋可以放冰箱吗

冬笋可以放冰箱。但假如冬笋不作任什么地方理，就放入冰箱保存，那样冰箱冷藏室里的干冷空气环境，会致使冬笋纤维失水老化，使其口味变差。

冬笋放冰箱保存办法

若是未剥皮的新鲜冬笋，计划在短期内吃完，那样可以用保鲜袋把冬笋密封放入冰箱冷藏，如此可以预防冬笋失水，但不适合长期保存。假如需要存放较长期，可以将冬笋整块蒸熟放入冷冻层保存，如此可保质一个月左右不变质。

冬笋其他保存办法

(1)沙藏法

取一木桶或纸箱，底部铺上湿河沙7－10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在木桶或纸箱中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7－10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30－50天不变质。

(2)盐水浸藏法

将冬笋整株置于咸菜缸（或池）内，用浓盐水浸渍，可贮2个月左右，笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用时须经清水浸泡脱盐。

(3)温馨小知识

假如购买的冬笋量不大，建议尽快吃完，由于冰箱冷藏或冷冻都会损失冬笋口味。若是需要长期保存，那样建议最佳选择沙藏法，甚至可以制成笋干延长保质期。

冬笋的效果价值

1.止血凉血

冬笋含有很多胶质，生成血小板，有止血效果。

2.通便

具备润滑肠道的效果，达到刺激排便有哪些用途。

3.养肝

冬笋富含维生素，保护肝细胞和预防毒素对肝细胞的损害。

4.消食

冬笋能够帮助胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

5.健脾

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.清热解毒

冬笋具备清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的效果，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。

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