丝瓜，大家常常食用的一种蔬菜，不仅能够烹炒还可以煲汤，做法不少，味道也比较鲜美。但假如购买的丝瓜一顿吃不完该如何保存呢?丝瓜的保存是放入冰箱冷冻中还是冷藏中?下面一块儿看看吧。

丝瓜可以放冰箱里冷藏吗?

丝瓜包装在保鲜袋里扎好，放在冰箱的冷藏室里，困难烂，还困难丢失水分，当然比直接放冰箱了好，不过不要存放太长期，也就是最多两三天。存放太长期丝瓜容易老。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里，再放在冰箱的冷藏室。

丝瓜的含水量不少，假如长期放在外面比较容易导致水分流失，特别炎热的夏天假如不放入冰箱比较容易就会腐烂。但丝瓜也不适合久放冰箱，放的久了丝瓜水分也会流失，会变干变软，如此的丝瓜做出了不美味，建议不要食用，大概给身体带来不适感，所以建议各位丝瓜还是现买现吃，或者冷藏两三天后需要食用。

丝瓜放冰箱冻伤了可不可以吃?

丝瓜中含有丰富的水分，假如丝瓜放置的地方是挨近冰箱内壁的话，比较容易出现冻伤，一旦丝瓜出现冻伤后，就要立即取出进行料理了。冻伤的地方就不可以再食用了，需要切除后。

丝瓜放冰箱变黑还可不可以吃?

丝瓜中含有较多的多酚类物质，比较容易被空气中氧气氧化生成深色的醌类物质，所以假如丝瓜放置时间过长的话就会比较容易出现变黑的状况。

而对于变黑的丝瓜来讲，其中所含的营养物质也会发生肯定的流失，此时继续吃的话对人体来讲不只营养成分不高，而且口味也不好，所以一般是不主张继续再吃的。

丝瓜如何保存时间长?

1、阴凉通风、干燥处保存：丝瓜的最适合保存温度为10℃左右，买回来的丝瓜可以先用少许的水沾湿，然后用保鲜膜或者白纸包好，置于室内阴凉通风、干燥处进行保存，假如温度较高的话，也可以浸泡在水里保存。

2、晒干保存：对于吃不完的丝瓜来讲，还可以将它切片晒干之后做成丝瓜干来进行保存，如此一般可以保存3个月左右的时间。

概要：每次购买生鲜不要买得太多，刚好够吃一顿即可，从食物的口味和营养成分来讲，最好是每次都购买新鲜的果蔬食用，买回家吃不完的生鲜也不要放置太久，以免口味和营养成分大优惠扣。

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