伴随天气温度在渐渐的降低，进入到秋天将来，气候就会变得很干燥，而秋天是是气候干燥的季节，这时就会容易以引起大家的肌肤出现干燥脱皮的现象，因此大家在秋天就应该重视养生，进步一些汤类食物更好。那样秋天养生喝什么汤养生好？秋天喝汤有哪些需要注意的地方？

秋天养生汤

1、雪梨百合枸杞汤

雪梨有着生津润燥,清热化痰的效果,特别合适干燥的秋冬季食用。百合具备清热,去火,润肺和安神的效果。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

2、无花果白菜干猪腱汤

无花果白菜干猪腱汤是秋燥时的家庭靓汤之一,其清润可口,有养阴清肺、润燥化痰、润肠通便之功。无花果肉质柔软,味同香蕉,甘甜无核。中医觉得它有健胃、润肠、利咽、滋阴的效果。白菜干是以“甜、软、甘”着称的白菜晒干而成,有消燥除热、通利肠胃、下气消食的效果,是广东民间常见的煲汤煲粥的材料。值得一提的是它富含粗纤维,秋冬季节天常食还能润肠通便,配以猪腱,不但增加汤水的清香美味,更主要的是它不肥腻,尤为合适于煲清润汤品之用。

3、生地玉竹煲猪踭

广东民间在夏秋时几乎家家户户都会用生地玉竹煲汤。中药生地有养阴、凉血、生津之功;玉竹有养阴润燥、止渴生津的功用。中医还觉得生地养阴而不腻,而玉竹质润味甘之,这特别合适南方夏秋的暑热与秋燥。同时现代医学又发现玉竹所含的铃兰若甙具备轻度的强心用途,对改变心肌缺血有效。合而煲猪踭,养阴润燥、清热生津。

4、北沙参炖老鸭

北沙参15克,枸杞子30克,老鸭200克,姜2片,黄酒6克,精盐、高汤等适当。老鸭切块,汆水洗净血水,入盅内,洗净的中草药、姜片、黄酒、高汤注入盅内。以食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适当精盐调味即成。

效果:北沙参性味甘凉,能养阴清肺、祛痰止咳。老鸭营养丰富、滋味鲜美,其性凉,既有滋阴养胃之功,又能利水消肿。二者共煮能滋阴补津,治疗慢性咳嗽,解渴降肺热。

5、玉精山药排骨汤

玉竹15克,黄精15克,猪净排骨500克,鲜山药100克,葱、姜、八角、料酒各适当,枸杞5克,水发香菇2个,盐、芝麻油适当。猪排剁成寸段,焯水过凉洗净。将玉竹、黄精洗净煎汁三次,混合澄清,鲜山药去皮切块。排骨入煲中加水,葱姜、玉竹、黄精汁上火烧开,去浮沫,改小火慢煲炖至八成熟下入香菇,山药块,盐继续煲至熟烂用调味品调味即可。

效果:本品具备滋阴润肺、生津养胃、补脾益气的食疗功用。

6、南北杏炖木瓜汤

木瓜500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。南北杏浸透、去衣,置沸水中稍滚,洗净;木瓜洗净,去皮、籽,切为棋子状,下炖盅。再放进南北杏,冰糖,加入冷开水900毫升(约3碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。

效果:木瓜无论是作水果还是入汤羹在这秋冬季节干燥日都是一流,不愧“岭南佳果”之誉。杏仁可化痰止咳,其中,南杏甘润尤善养颜润肠,而北杏甘辛善于理肺顺气。以南北杏炖木瓜,秋冬季节偶用十分之理想。

喝汤需要注意的地方

1、喝汤速度不可以太快

假如喝汤速度非常快，等意识到吃饱的时候，可能已经吃过量了，如此容易致使肥胖。喝汤应该慢慢品味，不但可以充推荐受汤的味道，也给食物的消化吸收容有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，困难发胖。需要减肥的美女应该注意了，必须要切记这个错误的喝汤习惯，改掉它，可能你的减肥成效会更佳。

2、不要喝纯汤

不少人觉得炖排骨汤、鸡汤，所有些营养都在汤内，所以就只喝汤，不吃肉。其实，如此是错误的，无论是哪种汤，即使是熬煮很久，汤非常浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有非常大的损失。

3、先喝汤再吃饭

中国人的生活习惯是先用餐，后喝汤，其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序通常是先喝汤，再用餐，这才是健康的喝汤习惯。由于先用餐的话，就可能是已经吃饱了，吃饱之后再喝汤，就容易致使营养过剩，导致肥胖，而且汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康成效更佳，并且能够帮助减肥。

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