蜂蜜柠檬水是日常较为容易见到的饮品食物，适合饮用不只清热止咳，而且还具备不少养生的效果，味道也十分可口，因此深受不少人的喜欢，那样柠檬蜂蜜如何做好喝又营养？柠檬蜂蜜水的效果有什么？下面就来详细知道蜂蜜柠檬水的做法，与营养成分吧。

蜂蜜柠檬水如何做

自制柠檬蜂蜜水有两种办法，都非常简单。

一种办法是将柠檬洗净、切片后放入杯中，再取约2茶匙蜂蜜，然后慢慢注入温水，搅拌均匀即可，如喜欢冰饮，可以加入冰块。

另一种办法是用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中储存，让蜂蜜和柠檬充分融合，天天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝。

柠檬蜂蜜水的效果

1、减肥：

柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据了解成效会十分显著。

蜂蜜是一种天然的营养品，它包括可以燃烧人体能量的优质糖分、维生素与矿物质。蜂蜜还具备优良的杀菌成效与解毒成效，它能够帮助把体内积聚下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改变，使得那些因为不可以非常不错地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就会变成能量，非常快地消除疲劳。因为血糖值的上升，空腹感也就消失了。

做法：一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每天至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但需要时时补充柠檬水。另外需搭配每天15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，能够帮助排汗(排除体内有害物质)。

2、美白：

因为柠檬维生素含量极为丰富，因此柠檬水是美容的佳品，能预防和消除皮肤色素沉着，起到美白有哪些用途。

3、排毒：

柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，无需特别地去节食，简直就是，一举多得嘛。

4、防治心血管疾病：

喝柠檬水还可以防治心血管疾病，由于柠檬水能缓解钙离子促进血液凝固有哪些用途，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;

5、防治肾结石：

柠檬水中含有很多柠檬酸盐，可以抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石病人的结石降低、变少。美国泌尿掌握年会上公布的研究成就也表明，常喝含柠檬汁的饮料可提升尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能预防尿中的矿物质在肾内形成结晶体即肾结石。

6、提升免疫力：

柠檬含有丰富的维生素C，具备抗菌、提升免疫力、帮助骨胶原生成等多种效果，常常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，特别是刚感冒时，可以不药而愈。除去抗菌及提高免疫力，还有开胃消食、生津止渴及解暑的效果。

7、祛痰：

更不为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰效果比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。感冒初起时，喝蜂蜜柠檬水还可以缓解咽喉疼痛，降低喉咙干燥等不适。

8、助消化：

柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质愈加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常，常常被用来制作冷盘凉菜及腌食等，此法容易长期坚持，不然天天要去切一个柠檬，不少人会嫌麻烦而不坚持饮用。

喝柠檬水的需要注意的地方

1、最佳选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有肯定损失。鲜柠檬必须要带皮切薄片。

由于皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有益于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味合适合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。

2、带皮泡水更营养

柠檬必须要带皮，切片必须要薄，由于皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。

柠檬皮，包含其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

3、水温60~70℃比较适合

泡柠檬的水太凉，香味困难泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，譬如橙皮甙等。有人担忧，水温太高会致使维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那样容易损失。

因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃做合适。

4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝

但，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，假如喝两杯，就等于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。除此之外，胃酸过多的人仅需把柠檬水尽可能泡淡一点就能喝，由于少量的柠檬酸有益于胃黏膜修复。

对于消化不好的者来讲，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，非常合适高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性患者平时饮用。

5、柠檬泡水必须要淡

假如用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时必须要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没柠檬味道时换片新的即可。

如此泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽视不计。假如柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有益于平衡酸味。

6、密封保存可延期

柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主如果表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。

柠檬干也可以用来泡水，但由于皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的优惠，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。

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