海参是日常较为容易见到的食物，适合用可以为人体带来不少有哪些好处，但也有很多应该注意的地方，那样海参不可以和什么一块吃？海参不可以和什么食物同食？海参不可以与不少食物一同食用，下面就来详细知道不适合与海参同食的食物有什么吧。

不可以和寒性食物一块吃

从中医的角度来看，海参是温性的食物，没多大调节其他食物属性的效果，并且海参蛋白质的含量极高，食用之后需要一个非常不错的胃肠功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之后会减少胃肠的消化功能，和海参一块吃可引起消化不好的，出现腹泻、腹胀等症。

容易见到的寒性食物有：苦瓜，绿豆，黄瓜，西瓜，鸭肉，冬瓜等。

不可以和草酸食物一块吃

海参是贝类食物，这种食物除去含有很多的蛋白外，矿物质钙的含量也极高，而日常不少食物中都含有草酸，草酸和蛋白质会发生反应，使其硬化，减少海参的食用口味；草酸还会和矿物质钙相互反应，生成很难溶解的草酸钙，减少海参的营养成分，还会增加肾结石的风险。

容易见到的草酸食物有：菠菜，甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒，香菜等。

不可以和鞣酸食物一块吃

海参的高蛋白是其营养成分的主要体现，而日常有不少食物中含有较多的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生化学反应，生成一种很难溶解和消化的络合物，少量食用会减少海参的营养成分，过多食用有引起胃石的可能，并且鞣酸也会干扰海参的口味。

容易见到的高鞣酸食物有：柿子，苹果，葡萄，茶水，五倍子，山楂，青果等。

不适合和高维C食物桶吃

海参也虾、蟹等一样，也是软甲类食物，其体内含有适量的五价砷化合物，而维生素C具备较强的抗氧化性，会发生氧化还原反应，生成三价砷化合物，也就是平常说的砒霜，具备毒性，虽然量极少，但仍旧需要肝脏解毒，损伤肝细胞，常常很多如此吃，容易引起肝病。

容易见到的高维生素C食物有：橘子，柚子，西红柿，芒果，猕猴桃，刺梨等。

什么人最好不要吃海参

(1)年龄偏小的儿童

专家指出，海参以胶质蛋白为主，是不完全蛋白，营养成分非常低。现在卫生部审批的海参类保健品均被需要注明“少儿不宜”。因此，他建议，婴幼儿不要吃海参。不过体格虚弱的儿童可以适合多吃。

(2)肾脏功能不好的人

海参蛋白质太高，会增加肾脏负担。同时，肝脏疾病病人天天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但假如食用过量反而会给肝脏带来肯定的重压，所以天天的食用量应以低于50～100克为宜。

(3)关节炎及痛风病人

海参蛋白质含量极高，在代谢过程中可产生较多的尿酸，假如得不到准时的排泄，让人体吸收后可在关节中形成尿酸，假如得不到准时的排泄，让人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，加重病人的病情。

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