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萝卜对于大家来讲并很熟悉,而且说起萝卜可能大家就会说是很有营养的食物,确实是如此,可能大家日常经常见到的就是白萝卜和胡萝卜,这里大家来讲一说胡萝卜,不少人都爱用胡萝卜做配菜,由于胡萝卜颜色鲜艳,不管和什么菜搭配都非常好看,那胡萝卜的营养成分有多高呢?胡萝卜有什么用途呢?
营养成分
胡萝卜颜色鲜艳,生的熟的都可以吃,而且营养有特别丰富,胡萝卜中含有很多的胡萝卜素和糖类,富含多种维生素和矿物质,此外还含有无机盐、淀粉、果胶和多种氨基酸,总而言之胡萝卜的营养价值是非常丰富的,胡萝卜中的木质素能增强人体免疫力,预防感冒,具备非常不错的保健用途。
效果用途
一说到胡萝卜的营养价值,可能第一大家会想到的α-胡萝卜素,确实胡萝卜中的α-胡萝卜素可以说是含量最高的,有关调查显示α-胡萝卜素是一种能叫人长寿的物质。胡萝卜中维生素A与β胡萝卜素能起到养肝明目有哪些用途,胡萝卜中还含有很多的纤维素,所以能帮助消化,促进排便。吃胡萝卜能将血压将血脂,对心血管有好处,能减少心血管疾病的发生率。胡萝卜还有抗氧化和抗过敏的成效,女人吃可以美容养颜。
适用人群
基本上大多数人都是可以吃胡萝卜的,而且吃了也有不少好处,譬如女人吃了能美容养颜、延缓衰老、孩子吃了可以明目、增强抵抗力和促进成长发育,便秘的人吃了可以通便,糖尿病的人吃了可以降血压降血脂,贫血的人吃了还有补血的功能,还有不少好处这里就不同说了,总而言之胡萝卜确实是非常不错的蔬菜,常常吃对身体有益哦。
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