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目前有不少人回去献血,有些出于爱心,有些也是为了我们的身体健康着想,献血可以使血液循环,促进新陈代谢。人体的造血功能非常强大,献血不会风险到健康,但有贫血症状的人最好还是不要去献血。对于献了学血的人,可以吃些什么食物呢?
1、献血前后吃那些
献血前:一般无需特殊膳食,在献血前可以喝300~500毫升的饮品,以选择红糖水、蜂蜜水、白糖水、含糖果汁、纯果汁等为宜。
献血后:准时补充水分,选择的饮品可与献血前相同。
2、献血饮食配餐原则
天天饮水以2000~2500毫升为宜,食用的食物以20~30种为宜,用餐总量与平时相当即可。营养配餐应达到主副食平衡、荤素平衡、干稀平衡,并注意以下要素。
1.补充优质蛋白质 可选的食物有:鸡蛋、牛奶、鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉、鸡、豆制品等。
2.补充含铁丰富的食物 最佳选择的食物是动物肝脏,鸡肝、猪肝、羊肝、鹅肝等;鱼、虾、牛肉、羊肉、瘦猪肉等补铁的成效也最好;而黑木耳、干香菇、黑芝麻、黑豆、紫菜、海带、莜麦面、红小豆、绿豆、黑米、小米、糯米等含铁也比较丰富,一些深色蔬菜、水果,如:红枣、草莓、辣椒、荠菜、菠菜、油菜等都是含铁比较高的植物性食品。
需要知道的是,植物性食物中的铁很难直接让人体所吸收,需要在胃酸、维生素C和有机酸等物质的帮忙下才能转化为容易让人体吸收的“二价铁”,因此大家建议大伙在进食含铁丰富的植物性食物时,要同时摄入维生素C和有机酸等物质。
3.同时补充维生素C 可选择的食品有枣、沙棘、猕猴桃、草莓、桃、西瓜、苹果、柑橘、山楂、菠萝、柠檬、梨、红辣椒、菜花、茼蒿、苦瓜、青椒、白菜、卷心菜、绿茶、西红柿、黄瓜、韭菜、芹菜等。补充维生素C的食物要新鲜,并且能生吃的最好生吃。
烹调方法:以炖、蒸、煮、凉拌、快炒为主,少用煎、油炸、烧烤等烹调方法。
3、献血后营养餐谱
(献血后第一天)
(1)营养早餐
生姜红糖水煮荷包蛋(鸡蛋一个、水300~400毫升)
全麦馒头(2~3两)
果仁豆浆300毫升
海米拌黄瓜
草莓(2~4两)
(2)营养午餐
豆饭(红小豆、绿豆、大米)2~4两
胡萝卜炖牛肉
番茄鱼片
香菇烧茼蒿
陈醋拌土豆丝
虾皮冬瓜汤
绿茶(300~500毫升)饮食知识
(30营养晚餐
麻酱花卷(2~3两)
小米粥
黑木耳溜肝尖
蒜苗炒干豆腐
拌紫甘蓝
(4)晚加餐:黑芝麻糊、香蕉(3~4两)
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