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柠檬是美白佳品,不少女孩喜欢饮用柠檬水,来排毒养颜。大家在喝柠檬水的时候会发现,有些柠檬是绿色的外皮,有些则是黄色的外皮,绿色的是青柠,而黄色的就是容易见到的黄柠檬。这两种柠檬除去颜色上的差别以外,还有什么不同呢?青柠檬和黄柠檬哪一个比较好?
品种不同
青柠檬:水果的果皮有成熟变色的现象,就像橘子一样,成熟后有原来的青色变为黄色,但青柠檬却不同,它一直都是青色,成熟之后也是青色。
黄柠檬:黄柠檬才是大家平时所属的柠檬,它和其他水果一样,成长期是青色,但其成熟后便是黄色。
味道不同
青柠檬:青柠檬是酸味水果中最酸的,还带有苦涩的味道,不合适食用。
黄柠檬:黄柠檬也是酸味为主,但不带有苦涩的味道,但又淡淡清甜,可以作为水果食用。
成分含量不同
青柠檬:青柠檬味道极酸,主如果清柠檬含有很多的维生素C,被叫做“坏血病克星”。
黄柠檬:黄柠檬和青柠檬的成分大多一样,但黄柠檬含有些维生素C的含量比青柠檬低出不少,成熟之后的黄柠檬还含有适量的糖分。
作用与功效不同
青柠檬:青柠檬在东南亚广为种植,主要用来榨汁,取其果汁进行加工作为调味品,也有直接做调味品入菜的,容易见到于泰国菜。
黄柠檬:黄柠檬就是大家平时说的柠檬,主如果作为西式快餐的调味品,也可做果汁、水果食用。
吃柠檬的需要注意的地方
1.柠檬味道极酸,对胃肠有非常强效的刺激用途,不合适很多食用,自己胃肠功能不好的人也不合适食用。
2.柠檬中含有不少的植物酸,在食用之后会增加胃肠道内的酸性,胃酸分泌过多的人不合适食用柠檬,特别是青柠檬。
3.柠檬具备非常强的酸性,是塑化剂,不可以用塑料的器材盛装柠檬汁。
4.柠檬对牙齿有肯定的损伤,不合适很多食用。
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