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酸奶是大家在平常常常会喝的乳制品,其口味酸甜而且营养成分丰富,不少人都很喜欢喝酸奶,一般在喝酸奶的时候就喝没什么忌讳,但喝酸奶的时候有一些事情应该注意,不是所有人都能喝酸奶,那酸奶什么人不可以喝呢?
牛奶过敏人群
有的人群对牛奶,鸡蛋中的部分蛋白质成分过敏,食用牛奶后容易出现呕吐,腹泻,呼吸困难或者皮肤过敏现象,紧急状况下甚至出现休克,这种类型的人群最好慎喝酸奶;还有些婴儿牛奶过敏后有贫血症状出现,主如果因为喝牛奶之后引起不明显肠道出血现象所致,因此也不合适喝酸奶。
糖尿患者群
酸奶在加工制作的时候回加入蔗糖作为发酵促进剂,有些时候还会用各种味道的糖浆来进行调味,因此糖尿患者要特别注意,加工的酸奶不适合饮用,糖尿患者想喝酸奶最好是选择用代糖品制作的无糖酸奶,并且也要适当饮用。
1岁以下的孩子
未满一岁的婴儿肠胃系统发育尚未健全,胃黏膜屏障还不完善,胃蛋白酶胃酸活性过低,喝酸奶不适合消化,最好不要食用。
腹泻人群与肠道疾病
这部分人群生病前对奶制品消化吸收好,一旦肠道遭到损伤,体内绝大多数乳糖酶丢失,致使乳糖不耐受的状况出现,容易加重腹泻症状,酸奶虽然经过了乳酸菌发酵,但还会有一部分乳糖成分残留,因此同样不适合食用。
肠胃动过手术人群
肠胃动过手术的人群失去了加工食糜能力,这种时候进食流质或者半流质的食物,食物迅速进入小肠,容易引起空肠膨胀。致使患者出现呕吐,腹泻,痉挛,头晕的反应,致使身体极度虚弱,对健康无益。
饮用量多少才适合
有些人特别喜欢喝酸奶,常常无节制的很多饮用,如此大概导致体重增加,虽然说喝酸奶有减肥效果,但酸奶本身还是含有肯定的热量,饭后喝很多酸奶,体内摄入热量太多,愈加容易引起肥胖症状。因此,除去婴儿以外,健康人群天天摄入的酸奶量应该控制在125到250毫升为最好,喝酸奶最好在饭后半小时到一个小时饮用,如此才能有效调节肠道菌群平衡,保证身体健康。
喝酸奶需要注意的地方
1、并不是量越大越好
很多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,天天好几瓶。专家指出,喝酸奶并不是越多越好,特别是保健食品身份的酸奶,更要控制量。
蒙牛冠益乳所标示的适合人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”,使用方法用量为“每天二次,每次一杯”。专家指出,保健食品是具备特定效果的功能性食品,不可以像普通食品一样随便很多食用,而是应该注意适合人群和使用方法用量,不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝
因为胃酸有杀菌效果,因此,最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶,一般选择饭后喝成效最好。为了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不可以加热
不少人了解酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不了解怎么样留住它们。专家介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌非常不错地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
4、酸奶不是越稠越好
不少买家觉得酸奶越稠越好,但其实不少非常稠的酸奶只不过由于加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口味,但对身体并无益处。
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