燕麦是日常不少人都会吃到的一种食物，尤其是对于减肥的大家来讲，燕麦是减肥期间很好的饮食选择，由于燕麦不只热量低而且饱腹感很强。燕麦还是一种营养成分特别高的食物，燕麦主要有哪些用途呢？吃燕麦应该注意什么呢？

减少胆固醇

燕麦可有效地减少人体中的胆固醇，常常食用可对中老年人心血管病起到肯定的预防用途。每天吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均降低39毫克，甘油三酯降低76毫克。

减少血糖

燕麦含有丰富的膳食纤维，常常食用对糖尿病病人有很好的降糖、减肥的效果。所以燕麦可以成为糖尿病病人常常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便有哪些用途，能预防便秘。

保持新陈代谢

燕麦所含的亚香油酸是人体要紧的必需脂肪酸，能保持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着要紧有哪些用途。

改变血液循环

燕麦还可以改变血液循环，缓解生活工作带来的重压；含有些钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的效果，是补钙的佳品。

补钙

燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常成长。燕麦中含有丰富的维生素B1、维生素E叶酸等，可以改变血液循环、缓解生活工作带来的重压，其中含有些钙、磷、铁、锌、锰等矿物质更能预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的效果。

润肤

蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这些分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具备很好的保湿效果，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的成长发育。

护发

燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以维持头发内水分的相对稳定，从而维持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的预防头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，致使乱发、飘发等现象。

减肥

燕麦具备足够的膳食纤维易产生饱腹感，有益于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，减少胆固醇，促进肠胃蠕动最后的结果是减轻体重。

燕麦的食用忌讳

吃燕麦一次不适合太多．由于其中的植酸含高，会妨碍人体对钙、磷、铁等矿物质的吸收，影响肠道中矿物质的代谢平衡。另外，燕麦中高含量的膳食纤维也会干扰人体对其他营养价值的吸收，从而减少人体免疫力。

燕麦的吃法

燕麦可以制作面食，也可以做成燕麦片直接食用，但更一般的是与其他食材一块煮粥食用，如燕麦银耳粥、燕麦南瓜粥、三豆燕麦粥。

适合人群

燕麦是一种高蛋白质、高脂肪、高能量的营养食品，普通人群均可食用。

1．燕麦富含多种营养物质，因此特别适合产妇、婴幼儿、老年人与空勤、海勤职员食用。

2．燕麦可以起到调节人体血糖和通便有哪些用途，非常合适慢性患者、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用。

3．燕麦性温、味甘，具备补虚、止汗有哪些用途，适合体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用。

4．燕麦可以减少血脂，因此适合高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

5．燕麦含有丰富的膳食纤维，容易产生饱足感并能帮助排便，可以降低人体内脂肪的堆积，而且热量比米饭、面条都低，因此很适合需要减肥的人士食用。

不适合人群

1．燕麦是高纤维食物，可以增加好友体代谢，容易产生胀气的现象，因此患有胃肠道疾病的病人，与胃肠道消化吸收能力弱的人群不适合食用。

2．燕麦中含有很多麸质，因此对麸质过敏的人士应忌食。

Tags：功效食用人体膳食适宜