肝癌是一种经常见到的癌症，由于肝脏是大家身体最大的消化器官，所以肝癌病人的消化能力是非常差的，所以肝癌的诱发也是和饮食有关的，由于食物是会对肝脏产生一些刺激的。那样，通常诱发肝癌是什么原因什么？肝癌的致病因素有什么？

1、肝癌是什么原因

1.食用霉变的食物

近期研究发现表明霉变食物会产生一种有毒的代谢产物就是黄曲霉素，而黄曲霉毒素是如今发现的最强的致癌物，所以对于发霉的大米、薯干等食物，大伙必须要应防止食用。

2.长期食用煎炸烤、腌制类的食物

腌制食品都含有些亚硝胺，煎炸食物中含有些苯并芘，也是会诱发癌症疾病的，所以大伙在日常要尽可能降低食用烤肉、烤肠等腌制或者煎炸食物。

3.慢性肝病

病毒性肝炎和肝癌的发病比较密切，在医学界称为肝癌疾病的“催化剂”，所以乙型肝炎病毒和丙型肝炎病毒被视为促癌的主要原因之一，这也是致使肝癌是什么原因之一。

4.工作生活原因

工作上的重压使愈加多的人处于健康“透支”的状况。肝脏是人体最脆弱、敏锐的器官，熬夜、过渡劳累、酗酒就会伤害到肝脏。假如休息不充足的话，第二天化验肝功指标就会不正常。精神重压大、工作紧张的人，长期处于亚健康状况，导致免疫力低下，这种长期的伤害会转化成慢性肝损伤，比较容易引发肝癌疾病。

肝癌对人体的害处是非常紧急的，患上肝癌的病人如不准时治疗就会致使死亡，所以大伙要防微杜渐，健康生活，离得远远的肝癌。

2、肝癌饮食忌讳

1、禁食高脂肪食物

肝癌病人需禁食脂肪含量较高的食物，如肥肉、油炸食品、干果类等。肝癌病人的肝细胞分泌胆汁功能减少，胆汁生成降低，如此会直接影响食物中的脂肪消化和吸收，假如摄入过多脂肪，不只会加重病人腹胀、消化不好的等症状，而且会加重肝细胞的负担。

2、禁食霉变食物

肝癌病人不可以吃霉变食物及被污染的食物，如霉变的花生及玉米等还有黄曲霉毒素B1，而黄曲霉毒素是肝癌最强的致癌剂。

3、禁食生冷及坚硬食物

肝癌病人禁止食用生冷、坚硬的食物，如烤馒头、生萝卜、未煮软的花菜等；尽可能不吃凉拌菜，假如要吃也要嚼碎了再吞咽，以预防食管静脉曲张破裂引起消化道出血。

4、禁止喝酒

酒精需要通过肝脏的解毒用途代谢出体外，长期很多饮酒可引起酒精中毒，又可引起肝脏损伤，久而久之可形成酒精性肝硬化，进而部分转化为肝癌。而肝癌病人本身肝脏已经受损，如再喝酒则会加重肝脏负担。

5、限制蛋白质摄入

肝功能不好的病人，尤其是有肝性脑病先兆症状时，要严格控制蛋白质摄入量。当有浮肿、腹水的肝癌病人，要目前盐的摄入量。

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