相信大伙应该都吃过红薯，红薯是一种很容易见到的食物，不少人都爱吃，红薯的营养成分非常高，吃红薯的办法也不同，那你们了解红薯具体有什么效果及用途呢？下面，给大伙详细介绍一下吃红薯的效果及用途。大家一块儿看看，期望对大伙有帮助。

红薯的效果及用途

1健身缓老

日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有些一种特殊成分——脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。

2美容养颜

红薯所含黏液蛋白能维持血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，预防雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有维持人体皮肤细腻、降低皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。

据中国营养协会专家高老师介绍，红薯和柿子不适合在短期内同时食用，假如食量多的状况下，应该至少相隔五个小时以上。假如同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多紧急时可使肠胃出血或导致胃溃疡。假如感觉胃部不适，必须要去医院做胃镜，看看是不是有胃出血或胃溃疡。

3减肥消脂

红薯能够帮助减肥，是由于红薯中的膳食纤维能够帮助促进食物中的脂肪、糖的排出，而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外，吃红薯后，进食者困难产生饥饿的感觉，这就大大降低了零食的次数。

4预防便秘

红薯含有很多膳食纤维，在肠道内没办法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，特别对老年性便秘有较好的疗效。

5防癌抗癌

红薯中不只含有人体必需的赖氨酸，还含有十分丰富的胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合。近年来，美国费城医院的临床试验表明，从红薯中提取出的去雄酮，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

6控制血糖

红薯具备肯定的抗糖尿病用途。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病病人在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏锐性得到改变，能够帮助控制血糖。

结语：以上就是养生网我们带来的内容，吃红薯必须要遵守这类需要注意的地方哦！

冬季吃红薯的需要注意的地方

1、必须要煮熟吃

红薯必须要蒸熟煮透再吃，由于红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，很难消化。

2、红薯吃多使人腹胀

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生很多二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸很多分泌，使人感到“烧心”。胃因为遭到过量胃酸的刺激而缩短加大，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

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