食物和食物之间的属性不同，就有相克和相容，食物搭配得相宜，就能起到非常不错的养生成效，但把相克的食物搭配在一块吃，就会对身体导致伤害，因此，大家应该注意食物和食物之间的忌讳。白果是营养成分和医用价值都非常高的食物，那样，白果不可以和什么一块吃呢？白果和什么相克？

相克食物

（1）鳗鱼

鳗鱼和白果是相克的两种食物，它们一块食用会引发软风疾病，软风即软组织风湿疾病，会对人体的软组织导致非常大的害处。因此，大伙在日常绝对不要同时食用鳗鱼和白果。

（2）药物

白果不可以和抗凝血的药物一块食用，在吃了抗凝血这种药物之后，不要食用白果，由于白果的某些成分会使凝血时间变长，而致使伤者出现血流不止的状况。白果还不可以和阿司匹林同食。

（3）其它

白果忌和鱼同食；白果不适合和石榴、葡萄、青果、柿子等水果一块吃，还不可以和猪肉、木耳等一块吃，大伙平常在日常应该注意。

白果炖鸡

白果能和鸡肉一块炖制食用，营养丰富，味道鲜美，是一道汉族的传统名菜。白果炖鸡有健脾健胃、降压防癌的效果，但因为白果具备小毒，所以不适合长期食用，在用白果炖鸡肉的时候，还应该注意白果的用法量，不要一次性放太多的白果，以免食用后中毒。假如想要营养愈加丰富，可以适合加入一些山药和香菇。

什么人最好不要吃白果

（1）孩子最好不要吃白果

小儿吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越紧急，2岁以下幼儿不要吃白果，中毒剂量为5-50颗，中毒发生在吃白果后的1-12小时内。假如吃白果中毒不紧急的话，可以用白果壳30g煎水来解毒，紧急的立即送医院，有少数幼儿由于吃白果中毒比较重，抢救不准时而死亡。

（2）孕妇不适合多吃白果

银杏中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有肯定影响。但少吃几粒还是可以的。

（3）过敏体质的人最好不要吃

有的人吃了很多银杏果后出现全身过敏，起了一身小豆豆，还有人听说白果有美容用途，用白果汁水搽脸致使脸部灼伤疼痛，这种情况都要准时去医院治疗，前车之鉴，后人吸取经验，不要重蹈覆辙了。

（4）一般人不适合长期食用

白果对慢性哮喘，遗尿有治疗成效，但一般人长期服用就不好了，一般人长期服用白果会干扰人体气血，气机的疏通动化功能。白果不可以生吃，煮熟了将来也不要多吃，吃的时候记得去掉绿色的胚。

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