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蔓越莓原产于北美,它不含脂肪,不含胆固醇而且含钠低,是膳食纤维的好来源,常常食用对人体健康很有益,被叫做美国的超级水果。食用蔓越莓有哪些用途?什么食材不可以与蔓越莓同食?下面就和生活百科网一块认识下吧!
蔓越莓用途
1、补充营养:蔓越莓富含单不饱和脂肪酸、花青素与生物类黄酮,能够帮助机体代谢;
2、抗氧化:蔓越莓富含抗氧化的多酚类物质,对细胞与组织有肯定保护用途,能帮助清除体内毒素;
3、抑菌:蔓越莓中含有单宁等物质,能抑制病原菌成长和繁殖,可在一定量上帮助预防妇女泌尿道感染与抑制幽门螺杆菌感染。
什么食材不可以与蔓越莓同食
不适合与地瓜同食
地瓜是一种淀粉含量比较高的食物,蔓越莓不能和地瓜这种食物一块吃,不然会引起大家的肠胃不适。
不适合与黄瓜同食黄瓜是一种富含营养的物质,但当蔓越莓和黄瓜一块吃的时候,会破坏摄取的食物中的营养成分,致使身体很难吸收到一些营养物质。
不适合与樱桃同食在日常,不要将蔓越莓和樱桃一块吃,不然或许会引起身体出现上火的现象。
不可以与富含糖分的食物同食蔓越莓的含糖量非常高,少量食用会感觉非常不错吃,但和其他富含糖分的食物一块食用过多,会致使血糖升高,紧急会干扰身体健康状况。
不可以和富含矿物质的食物一块吃同食蔓越莓中含有肯定的草酸成分,和富含矿物质的食物一块食用,会在肠道中结合成沉淀物,减少食物的营养成分,还大概出现沉淀物蓄积成结晶的可能。
蔓越莓营养成分
每100g蔓越莓中含碳水化合物12。20g、蛋白质0。39g、脂肪0。13g、纤维素4。60g、钾85mg、维生素C 13。3mg;还含有类黄酮素、果胶等。蔓越莓可直接食用,但多以果汁、果干为主。但蔓越莓性凉,不主张一次性进食过多。
蔓越莓具备抗氧化的能力和清除自由基的效果,可以保持细胞的活力,预防细胞遭到破坏,蔓越莓含有丰富的维生素C,能美白皮肤,具备美容养颜的效果,可以增强人体的免疫力,还具备预防泌尿系感染的功能。蔓越莓能有效抑制幽门螺旋杆菌在肠胃中的倚赖。蔓越莓还可以有效的预防心血管的老化、癌症的发生,可以防治老年痴呆症等。
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