硒是一种矿物质元素，也是大家人体必需的一种元素，那样硒对人有哪些用途呢?既然是必需的矿物质，那样一旦缺少是会对健康导致影响的，平常大家就应注意从饮食中获得足够的硒元素，那样含硒高的食物有什么呢?一块儿看看吧。

硒对人有哪些用途?

硒元素在人体内没办法合成，所以需要要通过饮食来补充。硒对提升免疫力和预防癌症尤为重要，一旦缺少的话，很多器官、组织的生理功能都会遭到影响，常常与某些疾病挂钩，譬如肝病、白内障、心血管病、胰脏疾病、糖尿病、癌症等等。

硒元素主要在小肠吸收，人体对食物中硒的吸收率为60%~80%，经肠道吸收进入体内的硒经代谢后大多数经尿排出，因此大家可以通过尿硒来判断人体内硒盈亏情况。

含硒高的食物有什么?

在天然食品中，富硒大米、富硒小麦、海鲜、蘑菇、荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、番茄、鸡蛋、大蒜、银杏等含硒元素都比较高，假如缺少硒元素，可以多吃这种型的的食物。

其实正常的饮食是不会致使人缺硒的，重要是平常的饮食不要挑食即可，不需要刻意去关注自己是不是缺少硒元素。

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