欢迎访问啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 - 生活百科小常识,生活小窍门,日常健康知识,百科知识大全

啃书文库 > 健康 >

什么食物不是越新鲜越好 什么食物新鲜吃不好

www.hostyuan.com 2023-10-17 13:23 健康

在饮食方面,一直都讲究新鲜,新鲜的水果,食材越新鲜,做出来的菜肴味道更鲜美,通常情况下是如此的,但并非所有食物都是越新鲜的吃越好,有的食物新鲜的时候最好不要吃,那样什么食物不是越新鲜越好?什么食物新鲜吃不好呢?

不是越新鲜越好的食物

1、鲜海蜇新鲜的海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素。只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)清洗两次,使鲜海蜇脱水两次,才能让毒素随水排尽。二矾海蜇呈浅红或浅黄色,厚薄均匀且有韧性,用力挤也挤不出水,这种海蜇方可食用。大家到海蜇产地旅游,会遇见兜售不经处置或只经1—2次盐渍处置的海蜇,千万不要去品尝或选择和购买。

2、鲜黄花菜又名金针菜,未经加工的鲜品含有秋水仙碱。秋水仙碱本身无毒,但吃后在体内会氧化成毒性非常大的三秋水仙碱。实验表明,只须吃3毫克秋水仙碱就足以使人恶心、呕吐、头痛、腹痛。若吃的量多,可出现血尿或便血,20毫克可致人死亡。干品黄花菜是经蒸煮加工的,秋水仙碱会被溶出,故而无毒。

3、鲜木耳其中含有一种叫卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,紧急的可致皮肤坏死。若水肿出目前咽喉黏膜,会出现呼吸困难。干木耳是经曝晒处置的成品,在曝晒过程中会分解大多数卟啉,而在食用前又经水浸泡,其中含有些剩余毒素会溶于水,使水发的木耳无毒。

4、鲜咸菜新鲜蔬菜都含有适量的无毒的硝酸盐,在盐腌过程中,它会还原成有毒的亚硝酸盐。通常情况下,盐腌后4小时后亚硝酸盐开始明显增加,14—20天达到高峰,此后又渐渐降低。因此,要么吃4小时内的暴腌咸菜。不然宜吃腌30天以上的。亚硝酸盐可引起面部青紫等缺氧症状,还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。

5、桶装水市场上销售的桶装水,不论是蒸馏水、矿泉水及其他纯净水,在装桶前大多要用臭氧做最后的消毒处置,因此在刚灌装好的桶装水里都会含有较高浓度的臭氧。对人而言臭氧是有毒物质,假如你趁新鲜喝桶装水,无疑会把毒物摄入体内。若将这类桶装水放置1—2天,臭氧会自然消失。依据规定,生产的桶装水需要经检验合格后方可出厂,而这个过程需48小时。因而按规范检验出厂的桶装水才是安全的。

黄花菜中毒的症状

(1)胃肠炎

秋水仙素对胃肠有刺激用途,一旦摄入过多即可引起胃肠炎症,因此,黄花菜中毒的第一症状就是反胃、呕吐、腹痛及腹泻等。

(2)失水

氧化二秋水仙素具备肯定的利尿效果,中毒后多会出现尿多现象,而症状表现则是口干舌燥,咽喉干涩,烧心口渴等,紧急时出现休克症。

(3)血尿血便

氧化二秋水仙素具备强烈毒性,在浓度过高时对毛细血管有损伤用途,血液中很多的血红细流出,在黄花菜中毒紧急者有血尿、血便的现象。

Tags:食物新鲜亚硝酸盐海蜇水仙素

热点排行
热门推荐
热门tag
理人 水陆 开封市 奇遇 公众 工棚 白鸟真衣 丈夫 干苞 洗净 店铺 友友 性教育 食物搭配 不孕不育 白玉兰 教育合力 三种 普通法 宁晋县 手机应用程序 作用 虎鲸 万宁网 洋葱片 保鲜膜 手续费 绿宝石喜林芋 主要症状 社会保险 加油站 吃素 肺炎 战国 发育期 水草 借款人 井水 便秘 刘卫军 滨海 部队 叶盘 成语 盆内 玛瑙 返现 larr 复兴 养麻雀 习惯 全炳浩 投喂 腕表 虾头 油炸 不良者 新房 日常生活 毕业生