木耳是一种真菌类食物，其通常成长在阔叶树腐烂的树干上，有黑色，也有褐色的，质地十分柔软，味道也非常鲜美，因此不少人都爱食用，但木耳不可以生吃，不然有毒，另外木耳也有一些相克的食物，不可以一块食用，不然对身领会有肯定的伤害，下面一块儿看看木耳的相克物有什么？

萝卜

木耳和萝卜都是寒性食材，而且两者一块食用容易致使皮炎，由于木耳中含有一些过敏源，对某些特殊性物质敏锐的人最好不要将木耳和萝卜一块食用。

麦冬

麦冬具备非常不错的强心、抗菌用途，但它与木耳中的成分相冲突，假如两者一块食用容易致使胸闷、恶心等不适症状。

田螺和海螺

木耳还有较多的脂类和胶质，它们会与海螺中的生物活性物质产生不好的反应，海螺寒性而木耳具备滑利有哪些用途，两者一块食用容易消化不好的，紧急或许会中毒。

野鸭

木耳是一种寒性食材，而野鸭也是寒补食材，两一块食用会加重肠胃的负担，紧急会致使消化不好的等症状。

维生素K3

维生素K3具备促进凝血的效果，而木耳中含有防癌血液凝固的成分，两者一块食用会减少维生素有哪些用途，所以木耳不可以和含维生素K3的食材一块吃。

木耳和什么吃好

1，木耳和春笋一块吃具备非常不错的补血成效，女人朋友们可以多食。

2，木耳和荸荠一块吃具备补气强身的效果。

3，木耳和草鱼一块食用可以促进血液循环，改变皮肤情况。

4，木耳和竹笋一块吃可以清热泻火，上火的朋友们可以尝试一下。

食用忌讳

1，木耳必须要经过高温烹饪之后才能食用，高温能提升其膳食纤维及多糖的溶解度，有益于人体的吸收和消化。

2，出血性中风者要慎食，由于内出血性中风者的凝血功能较差。

效果用途

1.养血乌发

木耳中铁的含量极为丰富，故常吃黑木耳能养血驻颜，让人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。同时，微量元素铁是促进头发黑色素合成的要紧元素之一，头发变白的人应多吃黑木耳。

2.预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能保持体内凝血因子的正常水平、降低血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病有哪些用途。

3.清理肠胃

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质，这两种物质可以促进胃肠蠕动，预防便秘，可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外。

4.预防结石

黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的解决功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，维持天天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

5.帮助消化纤维类物质

对于无意中吃下的很难消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，黑木耳有溶解与烊化用途。因此，它是矿山、化工和纺织工人不可或缺的保健食品。

6.防癌抗癌

黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等，能增强机体免疫力、改变肠内菌群平衡，常常食用可防癌抗癌。

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