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女人在生产完之后,应该注意补充足够的营养,如此才有益于身体的恢复,还能帮助促进乳汁的分泌,还能增加乳汁的营养,为新生儿也补充营养元素。容易见到的月子餐必不可少催乳的食物,那样在秋季坐月子的产妇吃那些好呢?来看看秋天养生月子餐菜谱吧!
鲫鱼煮豆腐
做法:
1.豆腐切5cm厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟。
2.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适当。
3.用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花。
效果:鲫鱼又称喜头鱼,意即生子有喜时食用。鲫鱼营养丰富,有好的催乳用途,对母体身体恢复有非常不错的补益用途。配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有非常不错的促进用途。
坐月子吃那些好
1、小米
小米含较多的维生素B1、B2,纤维素含量也非常高。可帮助产妇恢复体力,刺激肠蠕动,增进食欲等。月子期间,产妇可以多用小米和红枣熬粥喝。
2、鸡蛋
鸡蛋含蛋白质丰富而且借助率高,还含有卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质。能够帮助产妇恢复体力,维护神经系统的健康,是一种既常用又便宜的营养品。
3、红糖
红糖的铁含量较高,具备补血活血有哪些用途,并且含多种微量元素和矿物质,可以利尿,预防产后尿后失禁,促进恶露排出。对产后失血尤为有益。中医觉得,通常产妇吃红糖应控制在10天左右,同时应煮沸沉淀后再喝。由于长期服用会干扰产妇食欲和消化能力。
4、黑芝麻
坐月子的女人也可吃些黑芝麻糊。其富含蛋白质、脂肪、钙、铁,可提升和改变膳食营养水平,能益血增乳。可用于产后血虚,乳汁不足。
5、鸡、鱼汤
鸡汤和鱼汤,是坐月子的妇女不可或缺的营养品。这类汤类中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质;且味道纤维,可刺激胃液分泌,提升食欲,促进泌乳等。因产妇易出汗和分泌乳汁,需水量要高于普通人,因此很多喝汤十分有益。
6、粥类食物
可将下列食物煮成稀粥食用,利于消化吸收。
1、淮山药粥:将淮山药和米一块煮成粥,可健脾开胃。
2、花生米粥:将花生米和米一块煮成粥,可健脾开胃。
3、鸡汤粥:将鸡汤与米一块煮成粥,可一块健脾。
4、赤豆糯米粥:将赤豆、糯米等量煮成粥,放少许红糖食用。可健脾益气生奶、利尿去水肿。
5、党参粥:将党参30克,生姜少许和大米一块煮成粥。可大补元气,健脾和胃。但要间断服用,若服粥后口干舌燥可停止食用。
7、汤类食物
1、红杞鲫鱼汤:将活鲫鱼洗净,开水略烫一下;将枸杞洗净先入烧锅煮烂,去渣;再放入鲫鱼、姜末入汤同煮。熟后放入食盐、胡椒粉。可温中益气,健脾利湿。
2、花生当归猪蹄汤:当归50克,加入花生米和洗净的猪蹄同煮,熟后食用。可滋阴养血,润肠通便,下乳汁。产后3天内只食用汤,3天后再食用花生、猪蹄、当归和汤。
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