应季的食物通常都是最好的，不少人平常或许会比较注意这类，平常吃新鲜的蔬菜和水果的时候就应该吃应季的，这就需要大家平常注意什么食物在什么季节吃最好，譬如说春季的时候不少人都会吃菠萝，到处也能看到菠萝卖，但不少人不了解如何挑选菠萝，那菠萝如何看熟了没？如何挑选熟的菠萝？

如何看熟了没

1.菠萝的颜色

熟菠萝与生菠萝最大不同是看皮的颜色，一般菠萝的皮颜色是橙黄的发亮那种，基本就是九分熟了的，可以直接当天吃；果实表皮上下部分还有青绿色光泽，中间呈亮黄色，一般是八分熟，可以放两三天；菠萝皮大多数都比较青而且叶子颜色较浅的那种就是没熟的，成熟度顶多能达到五六分熟，如此的菠萝吃起来会比较酸涩，容易麻口倒牙，不打开的话，可以常温、通风状况下放置一周左右。

2.叶子的颜色

成熟的菠萝头顶的叶子颜色比较深是大约是墨绿或者青褐色那种，买菠萝的时候可以先看菠萝头顶的叶子再看菠萝果实的表皮，大约判断其成熟度，根据自己需要存放的天数来买不同成熟度的菠萝。

3.软硬程度

熟菠萝一般比生菠萝要有弹性，但过于成熟的菠萝又会看上去太软；假如你没办法从外观上判断菠萝是不是到了最好食用的阶段，可以尝试用手去轻轻按压菠萝的表皮；假如表皮已经有点软而且还富有弹性，这个时候已经是成熟的很好的了，可以切开吃了；假如还是硬邦邦的，那样里面应该还没熟，这个时候就别着急切开吃了，多半味道会比较酸涩，泡盐水出来也不会非常甜。

吃菠萝的需要注意的地方

1.菠萝未作加工处置前不适合食用。菠萝食用前应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍出其中的甙类物质后食用，若未作处置，会干扰食用时的口味，菠萝中所含的甙类物质还会对口腔黏膜导致刺激。

2.菠萝也是最容易引起过敏的水果之一，这是由于菠萝中含有糖苷类物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。糖苷类物质容易引起口腔发痒；五羟色胺食后可缩短血管，使血压升高；而菠萝蛋白酶是一种蛋白水解酶，是引发菠萝过敏的主要成分。一些人食用菠萝15分钟到1小时后，即可出现阵发性腹痛、呕吐、皮肤瘙痒、潮红、全身起荨麻疹与四肢与舌发麻、多汗等症状，紧急者会出现呼吸困难，甚至休克，若能得到准时治疗可非常快康复。因此，有紧急过敏体质和有高血压的病人不适合多吃菠萝。

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