饮食习惯每一个人的都不同，有人喜欢饭前吃水果，有人则喜欢饭后吃，甚至有人喜欢食用方法时吃水果，这类习惯从根本上论，孰好孰坏大家自己心里也非常了解，那样大家日常什么不好的饮食习惯容易致癌？日常大家怎么样防癌抗癌？

1、不好的饮食致癌

1、吃得过饱

大家的先辈在非常早以前就认识到吃得过饱会对身体导致风险，《黄帝内经》里面说了句很经典的话：“饮食自倍，肠胃乃伤。”说明一次吃不少东西，第一损伤的是大家我们的肠胃。

中医古书《济生方》也指出：“过餐五味，鱼腥乳酪，强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看，饮食过量就会使肠胃功能失调，时间久了，生病得癌也不可回避。

2、喜欢吃滚烫的食物

临床中，大夫发现不少消化系统癌症病人，尤其是食管癌、胃癌病人，他们有一个一同的特征，就是喜欢吃很热的食物，每顿饭都恨不能吃那些刚出锅 的东西。咨询一位被确诊为食管癌的病人饮食状况，发现他平时不但喜欢吃烫嘴的饭菜，还很喜欢喝热茶，就是这类不好的的饮食习惯，导致他中年发病。

近年来，国内外的报道也不断证明着，饮热茶会破坏食管的“黏膜屏障”。据国内食管癌高发区域的时尚病学调查，食管癌病人中有非常大比率的人，爱好热饮、硬食、快食或饮酒。

动物实验也证明：饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食道黏膜有肯定的灼伤和腐蚀用途，当黏膜细胞出现增生性病变后，就大概进一步发生癌变。

3、常常在外面吃饭

当今是经济迅速进步的年代，生活质量的迅猛提升，也改变了大家居家饮食的好习惯。很多人因为工作是什么原因，不能不常常在外应酬，其实，如此的饮食方法对身体健康是很不利的。

一方面，因为常常在外吃饭，导致了饮食无定时，时间一久势必使自己的脾胃功能遭到损害，进入一种“癌状况”中。其次，外面售卖的食物，为了追求色香味，一般会用高温油炸的办法，或者加入很多调味剂，比起家庭烹饪的食物，它们含有更多的致癌物质。

同时，大伙在聚会中很多饮酒，这类无疑都加重了胃肠负担，为癌症的发生提供了条件。

4、吃东西狼吞虎咽

吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个年代工薪族的一个通病，工作和生活的重压让工薪族处于一个高度紧张的状况中，吃饭仿佛只不过为了简单的身体需要，所以，吃饭速度飞快。事实上如此对身体健康很不利。

吃饭快，食物的咀嚼不细，易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症；另外，吃饭快，食物团块的体积大，易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激，久之会引起消化道损伤甚至癌变。

5、吃饭不规律

吃饭常常不按时仿佛成为现代人的一个通病，其实，如此对身体很不利。研究表明，不规律的饮食习惯会致使肥胖与胃癌。

临床中，问及癌症病人时，不少人都有如此的问题，或者是不吃早饭，或者是中午吃得非常晚，或者是深更半夜吃零食。

传统中医觉得，按时吃饭有益于脾胃功能的正常运行，才能保证人体气血的补充和协调，防止五脏功能的失调，预防癌症的发生。从其次讲，饮食有益于唾液分泌，而唾液定时分泌对于致癌物质有消解有哪些用途。

6、常常饮酒过量

从保健方面讲，适当饮酒能开心神经，叫人产生愉悦的感觉，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，可以松弛血管，改变血液循环，提升人体免疫力，增进 食欲，有益于睡眠。近期，海外的研究剖析显示，每天饮酒少于20克，可使冠心病风险减少20%，在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死患者中，也得到同样结 果。

适当饮酒对人体有益处，与酒精能升高高密度脂蛋白(可防治动脉粥样硬化发生、进步)、抗血小板血栓形成和提升人体对胰岛素的敏锐性有关，对防治冠心病、糖尿病有肯定成效。

但，什么事情都要适可而止，过量饮酒则对健康有害无益。酒的主要成分乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害全身每个系统。

研究表明：直接喝烈性酒，或一天喝4两以上白酒，大口喝啤酒等，都是容易招致癌症的饮酒方法。

值得提出的是，要防止空腹饮酒。空腹饮酒时，因为胃中没食物，酒精经胃黏膜迅速吸收，直接致使血液中酒精浓度急剧升高，对人体的害处较大，因此在饮酒前应先吃些食物，尤以碳水化合物为佳，因其分解时产生的能量可供肝脏“燃烧”酒精之用。

除此之外，还可以选择一些适合的下酒菜，如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等，以补充肝脏代谢酒精所需的酶与维生素。

7、极少吃蔬菜和水果

膳食讲究平衡，蔬菜水果是大家平时膳食中的要紧组成部分，所以，假如平常只爱吃肉，不喜欢吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。

研究表明：长期很多摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。临床大夫说，有一对孪生兄弟，他们一同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果很不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。

蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被觉得具备非常不错的抗癌用途。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具备较强的抗癌用途，特别是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤用途更强。所以，建议大伙平常多注意吃蔬菜和水果。

8、就餐环境不愉快

现代研究觉得，不好的的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者采集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不好的情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏一般只须1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症病人，都有明显的精神创伤史。

这一点完全不难理解，假如在不愉快的环境中就餐，势必会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会致使气滞血淤，给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，如何能健康呢？

2、抗癌防癌办法

1、天天饭后散步30分钟，或者每周散步四小时，能使患胰腺癌的风险降低一半。由于胰腺癌和身体热量过高有关，走路可以消耗热量，可直接预防胰腺癌。除此之外，运动后出汗可使体内的铅、锶等致癌物质随汗水排出体外，从而起到防癌用途。

2、亚洲女人的大豆类食品摄入量和乳腺癌的风险之间呈现负有关。大豆异黄酮主要源自大豆(黄豆、黑豆)和豆制品(如豆腐、豆浆等)。建议天天摄入30~50克大豆或相当量的豆制品(以其所提供的蛋白质计，40克大豆分别约等于200克豆腐、100克豆腐干、800克豆浆)。

3、天天喝6杯水(每杯240克)的男士，患膀胱癌风险将降低一半，女人患结肠癌风险将减少45%。这是由于喝水可以增加排尿、排便次数，把其中可能刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸等排出体外。40岁以上的人最好每隔两三年查一下肠镜，假如有息肉，早点发现能降低其癌变几率。

4、胃癌发病率最低的省份，是葱蒜种植大省山东。这和大蒜素有抗氧化用途，可减少人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险会减少60%。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才会产生蒜素，而且很不稳定，一旦遇热非常快会失去用途。因此最好将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放在凉拌菜中。

5、维D不足会增加患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的风险。为防止暴晒增加皮肤癌风险，天天只须晒15分钟太阳就足够了。

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